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書誌情報

書名

食記帖     

著者名 細川 亜衣/著
出版者 リトルモア
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413069653596/ホ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000694915
書誌種別 図書
書名 食記帖     
書名ヨミ ショッキチョウ 
著者名 細川 亜衣/著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 リトルモア
出版年月 2013.8
ページ数 341,8p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-89815-366-6
内容紹介 土地の食物、季節の野菜、耳慣れないイタリアの調味料やパスタの名前…。料理家・細川亜衣が、日々の食べものとその作り方を記した日記を抜粋して収録する。
著者紹介 1972年生まれ。大学卒業後にイタリアに渡り、帰国後、料理教室を主宰する傍ら料理家として各メディアで活躍。著書に「わたしのイタリア料理」「愛しの皿」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京から熊本へ嫁いだ料理家が、ふと書きはじめた食べもの日記。日々の食べもの、その作り方。土地の食物、季節の野菜、耳慣れないイタリアの調味料やパスタの名前…。優雅さと野性味が調和する、料理家・細川亜衣の世界。食欲と料理欲、読書欲を刺激する、新しい料理の本。
(他の紹介)著者紹介 細川 亜衣
 1972年生まれ。大学卒業後にイタリアに渡り、帰国後、東京で料理教室を主宰する傍ら料理家として各メディアで活動。2009年より熊本在住、料理教室を主宰するほか、各地で料理会を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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