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書名

えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか?　HOT PLATE MAGIC RECIPE　　　　

著者名 米澤 文雄／[著]
出版者 EDITORS
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213153080596/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001669429
書誌種別 図書
書名 えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか?　HOT PLATE MAGIC RECIPE　　　　
書名ヨミ エッ コレ ゼンブ ホット プレート デ ツクッチャッタンデスカ　
著者名 米澤 文雄／[著]
著者名ヨミ ヨネザワ フミオ
出版者 EDITORS
出版年月 2022.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-576-22502-9
内容紹介 日本のレストランシーンを牽引する米澤文雄シェフが本気でホットプレートを使ってみたら-。スパイス仕立てのミートボール、そば粉のガレット、きのこのフリッタータなど、ホットプレートで簡単に作れるプロ級メニューを紹介。
著者紹介 1980年生まれ。東京都出身。株式会社No Code代表。イベントへの出演や各種レシピ提供を行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 デカダンス・悪魔主義の巨匠ユイスマンスをして一九世紀を覆うオカルティズムの闇から脱出せしめた欲望のダイナミズムとは。異端マリア崇拝を奉じるリヨンの脱落神父ブーランを継ぎ手として、エピステーメーの断裂を突き抜け、フロイト、バタイユ、ラカン、クリステヴァにつながる否定性の歴史を解明した渾身の大作。新自由主義のカタストロフィーを超えて、今こそ、新たな覚悟と信念を持って耽美主義を語る時は訪れた。
(他の紹介)目次 発端
第１部（オカルトの世紀と聖母マリア
ユイスマンスという作家
二つのテーマ系―「閉鎖された空間」と「女性と食物」
『彼方』―昇華の不全）
第２部（ブーラン元神父―マリア派異端の系譜
歴史の中の「流体」―「動物磁気」と「欲動」をつなぐもの
聖霊と異端のマリア）
第３部（オカルトから神秘へ
抑圧されたものの回帰―おぞましき美へ）
『三人のプリミティフ派画家』、そしてアンドレ・ブルトン
(他の紹介)著者紹介 大野 英士
　１９５６年東京生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。代々木ゼミナール職員・同校大学受験科講師を経て復学。早稲田大学大学院文学研究科仏文学専攻博士後期課程満期退学。１９９３年から２０００年までパリ第７大学大学院でジュリア・クリステヴァに師事。２０００年『おぞましき美―Ｊ＝Ｋ．ユイスマンス作品における否定性の機能』により、文学博士号（ドクトール・エス・レトル）取得。フランス文学者。現在、早稲田大学、昭和女子大学、駒澤大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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