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書誌情報

書名

農家が教える至福の漬物     

著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012866124596.3/ノ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012826464596.3/ノ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113084067596/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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海野 弘
2013
412 412
整数論

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000739060
書誌種別 図書
書名 農家が教える至福の漬物     
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ 
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
ページ数 8,239p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-13189-9
内容紹介 昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 フェルマーからルジャンドルまで(創始者たち
フェルマー ほか)
第2部 ガウスと『整数論』(ガウス
合同式の理論 ほか)
第3部 代数的整数論(代数的整数論(1):ガウス整数と4次剰余の相互法則
代数的整数論(2):代数的数と2次体 ほか)
第4部 曲線の算術(曲線の算術(1):有理点と平面代数曲線
曲線の算術(2):有理点と楕円曲線 ほか)
第5部 その他の話題(無理数と超越数、ディオファントス近似
数の幾何学 ほか)


内容細目表

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