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書名

そばうどん　　2021　柴田書店MOOK　　

出版者 柴田書店
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013366055673/ｿ/21図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001579715
書誌種別 図書
書名 そばうどん　　2021　柴田書店MOOK　　
書名ヨミ ソバ ウドン　
出版者 柴田書店
出版年月 2021.5
ページ数 176p
大きさ 28cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-388-80902-8
内容紹介 特集は「いろいろな動き、自分らしい取り組み」。自分らしくそばと向き合う3人を追うほか、「丸亀製麵」の強さ、そば店の甘味・そば菓子のアイデアと技の表現などを紹介する。蕎麦産地・生産者訪問、建築秀作選等も収録。
件名 飲食店、そば、うどん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間のダークサイドの多面的な理解がなければ犯罪は理解できない。科学的知見を総合してまとめられた、本邦初の画期的で本格的な犯罪心理学のテキスト。
(他の紹介)目次 第１部　犯罪行動（殺人
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ポリグラフ検査　ほか）
(他の紹介)著者紹介 越智 啓太
　横浜市生まれ。学習院大学大学院人文科学研究科心理学専攻修了。警視庁科学捜査研究所研究員、東京家政大学文学部助教授を経て、法政大学文学部心理学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桐生 正幸
　山形県生まれ。文教大学人間科学部人間科学科心理学専修退学。学位授与機構より「学士（文学）」、東亜大学大学院より「博士（学術）」を取得。山形県警察本部科学捜査研究所主任研究官、関西国際大学教授を経て、東洋大学社会学部社会心理学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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