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書誌情報

書名

天ぷら道楽     

著者名 早乙女 哲哉/著
出版者 講談社
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116359084596.2/サ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2020
081.6 081.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001000934141
書誌種別 図書
書名 天ぷら道楽     
書名ヨミ テンプラ ドウラク 
著者名 早乙女 哲哉/著
著者名ヨミ サオトメ テツヤ
出版者 講談社
出版年月 1996.4
ページ数 257p
大きさ 20cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-06-208137-7
内容紹介 バイタリティに富んだ両親の話、東京で初めて食べたにぎり寿司を半年後の調理実習で再現した5年生の時の話。天庄での修業時代、初代の神技、究極のそば、立ち姿で腕がわかる、など、面白くて一気に読める名店主の随筆集。
著者紹介 1946年栃木県生まれ。天ぷら屋主人。62年上京、上野広小路・天庄で修業。76年日本橋に<みかわ>開店。79年八丁堀<みかわ>開店。マスコミでも活躍中。
件名 てんぷら
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全共闘運動全盛の時代に大きな衝撃を与えた『スパルタ教育』のほか戦後教育の芯に潜む欺瞞をあぶり出した戸塚ヨットスクール問題、父と子の根源的関係を説いた「父という『男』の肖像」などを収録。
(他の紹介)目次 スパルタ教育
真実の性教育
父という「男」の肖像
現代青年のエネルギー
青年将校と現代
君たちにも何か出来る
「理由なき反抗」をみて
己を解き放つ心
人生という冒険のために
教育の革新
対談 教育は愛か、体罰か(石原愼太郎・戸塚宏)
戸塚宏・もう一つの暗黒裁判
いじめと「脳幹」
教育の失効
無価値時代の地獄
対談 ふたたび“輝く雲”をつかむために(石原愼太郎・松平康隆)


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