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書誌情報

書名

大奥  第19巻 YOUNG ANIMAL COMICS  

著者名 よしなが ふみ/著
出版者 白泉社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213182379C726/ヨ/19コミックコミック一般貸出貸出中  ×

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辛酸 なめ子
2020
751 751
陶磁器-技法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001562924
書誌種別 図書
書名 大奥  第19巻 YOUNG ANIMAL COMICS  
書名ヨミ オオオク 
著者名 よしなが ふみ/著
著者名ヨミ ヨシナガ フミ
出版者 白泉社
出版年月 2021.3
ページ数 246p
大きさ 19cm
分類記号 726.1
分類記号 726.1
ISBN 4-592-16279-7
言語区分 日本語
受賞情報 文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞 手塚治虫文化賞マンガ大賞 小学館漫画賞 センス・オブ・ジェンダー賞特別賞 ジェイムズ・ティプトリー・Jr賞 日本SF大賞

(他の紹介)内容紹介 夜ごと食いしん坊が集う東京屈指の人気ワイン酒場「サプライ」、初のレシピ本。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい101レシピ。
(他の紹介)目次 1 おつまみ(焼くだけ!切るだけ!
組み合わせの楽しさ ほか)
2 スープ(とうもろこしのポタージュ
栗のポタージュ ほか)
3 メイン級のひと皿(温かいカルパッチョ
馬肉の焼きタルタル ほか)
4 パスタ(ジェノベーゼパスタ
かますと焼きなすのパスタ ほか)
5 料理の素(パセリのサルサベルデ
にらバター ほか)
(他の紹介)著者紹介 小林 隆一
 長野県出身。エコール辻卒業後、東京・中目黒の「サルバトーレ」など有名イタリア料理店で料理の経験を積み、イタリアを訪れて料理や文化に触れる。2019年幡ケ谷に「サプライ」をオープン。サプライでは料理を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 希美
 神奈川県出身。美容専門学校卒業後、東京・三軒茶屋の「ウグイス」、渋谷の「ワインスタンドブテイユ」などで働くうちにワインの知識をつけ、ソムリエの資格を取得。サプライではワインの仕入れから、お客様への料理に合うワインのアドバイス、給仕まですべてを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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