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書誌情報

書名

あの世でも仲良う暮らそうや 104歳になる父がくれた人生のヒント    

著者名 信友 直子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013434073289/ノ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113274531289/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 旭山公園通1213199852289/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2024
829.554 829.554
スープ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001894307
書誌種別 図書
書名 あの世でも仲良う暮らそうや 104歳になる父がくれた人生のヒント    
書名ヨミ アノヨ デモ ナカヨウ クラソウヤ 
著者名 信友 直子/著
著者名ヨミ ノブトモ ナオコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2024.10
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-16-391914-0
内容紹介 認知症の母をお世話した父は、愛に溢れた“ええ男”だった-。映画「ぼけますから、よろしくお願いします。」の監督が、折にふれ父親がつぶやいた珠玉の言葉たちを交え、笑いと涙に満ちた家族の物語を紡ぐ。
著者紹介 広島県呉市生まれ。東京大学文学部卒。フリーディレクター。講演活動を行う。文化庁映画賞文化記録映画大賞、ニューヨークフェスティバル銀賞等を受賞。
個人件名 信友 良則
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいスープの基本から、定番、バリエーション、世界のスープまで、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第1章 スープの基本(スープの基礎知識
スープ作りに必要な道具 ほか)
第2章 定番スープ(ビーフコンソメ
ブイヤベース ほか)
第3章 スープのバリエーション(コンソメ5種
シチュー4種 ほか)
第4章 世界のスープ(豆のスープ7種
魚のスープ5種 ほか)
第5章 日本の汁物(かす汁2種
雑煮2種 ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。1996年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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