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書名

新編世界イカ類図鑑　　　　　

著者名 奥谷 喬司／著
出版者 東海大学出版部
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119605640R484.7/ｵ/２階図書室127A参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000898390
書誌種別 図書
書名 新編世界イカ類図鑑　　　　　
書名ヨミ シンペン セカイ イカルイ ズカン　
著者名 奥谷 喬司／著
著者名ヨミ オクタニ タカシ
出版者 東海大学出版部
出版年月 2015.1
ページ数 27,246p
大きさ 27cm
分類記号 484.7
分類記号 484.7
ISBN 4-486-03734-7
内容紹介 世界のイカ類約500種のうちの444種を網羅し、科目ごとに写真・図版と外套長・体重・生息域など生物学的データを収録する。イカ類の形態分類用語、イカ類の科の分類も掲載。
著者紹介 1931年生まれ。東京水産大学増殖学科卒業。独立行政法人海洋研究開発機構研究顧問、海洋生態・環境研究プログラムアドバイザー。日本貝類学会会長。東京水産大学名誉教授。
件名 いか(烏賊)-図鑑
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 持ちよりレシピはけっして手の込んだものである必要はありません。大切なのは、見栄えとワクワク感！ふだん見慣れたお料理でも、たとえばラッピングを工夫して華やかに見えるように演出するだけで、たちまちパーティー向けになります。だからこの本には、かんたんでおいしくて、持っていくとワッと盛りあがってよろこばれるレシピをラッピングのアイデアと一緒にたっぷり詰め込みました。
(他の紹介)目次 １　ちょっとワクワク、しかけのあるレシピ
２　やっぱりボリュームがなくちゃ！
３　かわいいって言われたい！
４　ひとりぶんずつラッピング！
５　フェイクなおもしろレシピ
６　ＢＩＧサイズでサプライズ！
５分で完成！時間がないときの市販品アレンジレシピ
(他の紹介)著者紹介 ＨＩＳＡＫＯ
　フードコーディネーター＆スタイリスト、食と器の実験室「ｄｉｓｈ　ｌａｂ（ディッシュ・ラボ）」主宰。大学卒業後、スポーツメーカーに５年間勤めたのちに一念発起し、専門学校で学びスタイリストに転身。現在は、雑誌・書籍、広告、テレビ、映画など、幅広い分野で食のシーンを演出している。料理製作、メニュー開発、スタイリングなどを手がけるかたわら、フードユニット「スープ・キャラバン」としても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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