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雑誌名

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巻号名 2021年 8月号 通巻628号
通番 00628
発行日 20210801
出版者 日本農林規格協会

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1 中央図書館0122916778書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000346520
巻号名 2021年 8月号 通巻628号
通番 00628
発行日 20210801
特集記事 半世紀以上前から脱脂大豆に注目~健康志向を追い風に躍進する「大豆たん白」~
出版者 日本農林規格協会

(他の紹介)内容紹介 『春の祭典』ほかバレエ・リュスとの共作で音楽界に衝撃を与えた異才によるハーヴァード大学での詩学講座を初めて完訳。ときに哲学的に、ときに辛辣に、その作曲理論・音楽史観から祖国への複雑な感情まで語りつくす。
(他の紹介)目次 第１課　顔合わせ
第２課　音楽現象について
第３課　作曲について
第４課　音楽類型学
第５課　ロシア音楽の変化
第６課　演奏について／エピローグ
(他の紹介)著者紹介 ストラヴィンスキー，イーゴリ
　１８８２年、ロシア・オラニエンバウム生まれ、作曲家、指揮者、ピアニスト。リムスキー＝コルサコフに師事し、ディアギレフの依頼でロシア・バレエ団のために作曲した『火の鳥』（１９１０年）『ペトルーシュカ』（１９１１年）『春の祭典』（１９１３年）で作曲家としての地位を確立。スイス、フランスでの活動を経て、１９３９年にアメリカ合衆国に移住、１９７１年、ニューヨークにて死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
笠羽 映子
　東京藝術大学大学院（修士課程）修了。音楽学博士（パリ第４大学）。早稲田大学社会科学総合学術院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 半世紀以上前から脱脂大豆に注目~健康志向を追い風に躍進する「大豆たん白」~
2 JFS-A/B規格の適合証明監査から見る仕組みの課題について
3 「Codex国際食品規格:食品衛生の一般原則」改訂とHACCP制度での運用課題
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