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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111451241 | R383.8/ト/ | 2階図書室 | 124B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001060414 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界食物百科 起源・歴史・文化・料理・シンボル |
| 書名ヨミ |
セカイ ショクモツ ヒャッカ |
| 著者名 |
マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
|
| 著者名ヨミ |
マグロンヌ トゥーサン サマ |
| 著者名 |
玉村 豊男/監訳 |
| 著者名ヨミ |
タマムラ トヨオ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
1998.3 |
| ページ数 |
12,814,4p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-03053-4 |
| 内容紹介 |
採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。 |
| 著者紹介 |
アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。 |
| 件名 |
食物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
愚将といわれた今川義元の壮絶な最期、鎌倉幕府の執権・北条一族800人の腹切り、5000人が溺死した大河兼任の反乱など…。時代を謳歌した者もいずれは没落し、時に悲惨な末路を辿る。なかには、名も無き民が犠牲になることも多い。そして、彼らの断末魔の悲鳴を聞いた土地は、現在でもどこか陰鬱なイメージがつきまとう。敗者たちの真実の姿を追うとともに、歴史の舞台地を訪ねる。 |
| (他の紹介)目次 |
1 貴族や武将、名も無き人々の怨念の舞台―戦場で繰り広げられた過酷な命の駆け引き(敵兵の指を食いちぎったまま絶命した敗将の怨念 一族郎党800人が自害!!北条氏の末路は悪逆非道のツケ キリシタン迫害における想像を超えた拷問手法 ほか) 2 断末魔の悲鳴がこだまする怨念の舞台―歴史の闇に埋もれた暗殺や処刑の真相(助命の早馬も間に合わず三条河原で斬首! 好色・花山天皇に翻弄されて死んでいった女性たちの無念 本当の死因は何だったのか?源頼朝の最期、その真相 ほか) 3 熾烈な権力闘争が生んだ怨念の舞台―古代史に隠された怨念の歴史と真実(辺境の地で大和朝廷を手こずらせた勇猛果敢な人々 平安京遷都を実現させた早良皇子の怨霊!! 大津皇子の「反逆」はねつ造!?シナリオは持統天皇が書いた ほか) |
内容細目表
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