蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ
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| 著者名 |
村上 祥子/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2015.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119705358 | 596/ム/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000952518 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ |
| 書名ヨミ |
エンブン イッショク ニグラム イカ ナノニ コクウマ ゲンエン レシピ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2015.6 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
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| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-06-299641-9 |
| 内容紹介 |
電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた! 塩分1食2g以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。30日献立のほか、汁レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。バナナ黒酢の生みの親。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
巨大な波に翻弄されたあの日、何が生死をわけたのか。人びとの記憶からあきらかになる津波の真実!沿岸部各地の被災前と被災後がわかる航空写真を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
1 石巻市(巨大な波、劇場のむ―嫌な音に「もうだめだ」(内海橋近くで被災・菅原聖) 必死で柱にすがる―二階に逃れ不安の一夜(中央三丁目の自宅で被災・松野栄子) 車脱出し雨どいへ―漁船が激流遮り命拾い(中央二丁目で被災・高須賀昌昭) ほか) 2 女川町(避難した塔に船衝突―がれきの中を一・二キロ漂流(勤務する女川消防署で被災・野田和好) 屋上まで水位上昇―はしご登り津波耐える(観光施設「マリンパル女川」で被災・日野健一) 屋根越す大波襲う―孤独の漂流一四時間以上(女川浜のスーパー「おんまえや」で被災・木村明人) ほか) 3 東松島市(民家崩れ水中転落―濁流にもまれ体動かず(野蒜の長音寺裏高台で被災・尾形篤子) 激流、まるで滝つぼ―はりにしがみつき浮上(東名地区消防団詰め所で被災・熱海伸明) 濁流にのまれ川へ―浮遊物にすがって三キロ(鳴瀬川河口近くで被災・尾形勝) ほか) |
内容細目表
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