蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おいしい漬けもの梅干し&保存食 マイライフシリーズ特集版
|
| 著者名 |
杵島 直美／著
|
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2008.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
旭山公園通 | 1213159773 | 596/ｷ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000035318 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい漬けもの梅干し&保存食 マイライフシリーズ特集版 |
| 書名ヨミ |
オイシイ ツケモノ ウメボシ アンド ホゾンショク |
| 著者名 |
杵島 直美／著
|
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2008.6 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-7662-1141-2 |
| 内容紹介 |
ぬか漬け、白菜漬け、たくあん漬けといった漬けものや、梅酒・梅干のほか、手作りみそ、きゃらぶき、八重桜の花の塩漬けなどの保存食の作り方を丁寧に解説。容器や重石・落としぶた、容器の消毒なども説明する。 |
| 著者紹介 |
和風家庭料理の第一人者である母・故村上昭子のもとで研鑽を積み、料理研究家の道へ。雑誌、テレビ等で幅広く活躍する。著書に「おいしい煮ものの作りかた」など。 |
| 件名 |
漬物、料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
平時でも「リーダーシップがない」と言われる日本のトップが「国家の危機」に直面した際、どんな決断をし、どんな指導力を発揮したのか。東日本大震災での菅直人首相の初動が批判を浴びたばかりだが、歴代のトップたちは想定外の事態に陥った際、なぜかもたつき、対応への感度が鈍いと評価されている。「国難」を大震災、経済危機、非常事態の３つに分け、その時々の最高権力者が危機に際してどう舵取りしたのかを追いながら、首相の資質、政府・官邸の危機対応を問い直す。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 大震災（東日本大震災
関東大震災
阪神・淡路大震災）
第２部 経済危機（ニクソン・ショック
第一次石油危機
９７年金融危機）
第３部 非常事態（６０年安保騒動
ダッカ・ハイジャック事件
大韓航空機撃墜事件
アメリカ同時多発テロ事件
地下鉄サリン事件） |
| (他の紹介)著者紹介 |
塩田 潮
１９４６年、高知県吾川郡いの町生まれ。慶応義塾大学法学部政治学科卒業。雑誌編集者、記者などを経てノンフィクション作家に。『霞が関が震えた日』で第５回講談社ノンフィクション賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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