蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ラクチンおいしい!こだわり麵 講談社のお料理BOOK
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| 著者名 |
堤 人美/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2017.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2312025063 | 596/ツ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001145916 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ラクチンおいしい!こだわり麵 講談社のお料理BOOK |
| 書名ヨミ |
ラクチン オイシイ コダワリ メン |
| 著者名 |
堤 人美/著
|
| 著者名ヨミ |
ツツミ ヒトミ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.38
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| 分類記号 |
596.38
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| ISBN |
4-06-299691-4 |
| 内容紹介 |
パスタ、うどん、そば、中華麵、ビーフン…。簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麵が大好きな著者のお気に入りの麵レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
京都府出身。料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発やCMの料理制作も手がける。著書に「主菜別献立がすぐ決まる副菜レシピ帖」など。 |
| 件名 |
麵類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
とにかくスピーディー、下ごしらえから味つけまでおまかせ。少量の油・調味料でOK、カロリーも控えめでヘルシー調理。野菜のおいしさが凝縮、蒸し野菜が蒸し器よりおいしくできる。加熱時間が短い、煮崩れなし、栄養も逃さない。フル活用レシピ246。 |
| (他の紹介)目次 |
Part1 電子レンジ調理&シリコンスチーマーLesson Part2 シリコンスチーマー&電子レンジ調理で作る献立レシピ Part3 下ごしらえに使える!野菜別HOW TO レシピ Part4 ふっくらジューシー!肉・魚介・卵・豆・大豆製品別HOW TO レシピ Part5 シリコンスチーマーでふっくらごはん&カンタンスープレシピ Part6 まだまだできる!電子レンジ発酵パン&スイーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 祥子 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。電子レンジ歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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