蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
箸置きの世界 食卓の小さな遊び コロナ・ブックス
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| 著者名 |
串岡 慶子／著
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| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2022.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東区民 | 3112724756 | 596/ｸ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001710589 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
箸置きの世界 食卓の小さな遊び コロナ・ブックス |
| 書名ヨミ |
ハシオキ ノ セカイ |
| 著者名 |
串岡 慶子／著
|
| 著者名ヨミ |
クシオカ ケイコ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
596.9
|
| 分類記号 |
596.9
|
| ISBN |
4-582-63528-7 |
| 内容紹介 |
食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。 |
| 著者紹介 |
1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。 |
| 件名 |
食器 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
進化論的な生命観の美しさと強さを証明するため、Ｒ．ドーキンスとＳ．Ｊ．グールドは異なるアプローチをとった。二人の世界観を生い立ちから掘り下げ、現代進化論の核心に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
アフリカに生を受けた合理主義者
ティラノサウルスに魅せられた古生物学者
ティンバーゲンとの出会い
古生物学の聖地を目指して
利己的遺伝子説の誕生
断続平衡説の挑戦
ダーウィンのロットワイラー
進化論エッセイストの登場
社会生物学論争と優生学
科学と神のなわばり
狙いをはずした撃ち合い |
| (他の紹介)著者紹介 |
垂水 雄二
１９４２年、大阪生まれ。翻訳家。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。出版社勤務を経て、１９９９年よりフリージャーナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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