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書誌情報

書名

娘ジェニーと仲間たち シドニー脳性マヒセンター愛の記録    

著者名 ニール・マクラウド/著   長坂 寿久/訳   鈴木 英夫/訳
出版者 サイマル出版会
出版年月 1994.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110380839493.9/マ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1994
1994
M193
料理 果実 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000822284
書誌種別 図書
書名 娘ジェニーと仲間たち シドニー脳性マヒセンター愛の記録    
書名ヨミ ムスメ ジェニー ト ナカマタチ 
著者名 ニール・マクラウド/著
著者名ヨミ ニール マクラウド
著者名 長坂 寿久/訳
著者名ヨミ ナガサカ トシヒサ
著者名 鈴木 英夫/訳
著者名ヨミ スズキ ヒデオ
出版者 サイマル出版会
出版年月 1994.6
ページ数 312p 図版12p
大きさ 19cm
分類記号 493.937
分類記号 493.937
ISBN 4-377-21014-9
内容紹介 脳性マヒ児として生まれた長女ジェニーへの限りない愛情から、オーストラリアの脳性マヒ者たちのために自立のシステムをつくりあげて逝った、マクラウド夫妻の50年にわたる感動のドキュメント。
件名 脳性麻痺
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いちご、梅、桃、りんご、ゆず、きんかん、トマト、かぼちゃ、しょうが、栗など。シンプルな素材で、とってもかんたん季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めたレシピ。
(他の紹介)目次 砂糖のはなし
酒・酢のはなし
道具のはなし
保存法のはなし
くだもの・野菜で楽しむ春夏秋冬
いちごシロップ
いちごラッシー
水きりヨーグルトのシロップがけ
いちごシロップの白ワイン割り
いちごのさくさくクッキー
いちごジャム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 サルビア給食室。グラフィックデザイナーを経て、現在は料理家として活躍。雑誌や書籍を中心に、ケータリングやフードイベントなどで、旬の素材を生かした料理レシピを提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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