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書誌情報

書名

札幌市下水道維持管理年報  平成24年度   

著者名 札幌市建設局下水道施設部施設管理課/[編]
出版者 札幌市建設局下水道施設部施設管理課
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119253763KR518.2/サ/12書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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ワタナベ マキ
2012
596.3 596.3
料理 果実 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000712313
書誌種別 図書
書名 札幌市下水道維持管理年報  平成24年度   
書名ヨミ サッポロシ ゲスイドウ イジ カンリ ネンポウ 
著者名 札幌市建設局下水道施設部施設管理課/[編]
著者名ヨミ サッポロシ ケンセツキョク ゲスイドウ シセツブ シセツ カンリカ
出版者 札幌市建設局下水道施設部施設管理課
出版年月 2013.8
ページ数 718p
大きさ 30cm
分類記号 518.2
分類記号 518.2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いちご、梅、桃、りんご、ゆず、きんかん、トマト、かぼちゃ、しょうが、栗など。シンプルな素材で、とってもかんたん季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めたレシピ。
(他の紹介)目次 砂糖のはなし
酒・酢のはなし
道具のはなし
保存法のはなし
くだもの・野菜で楽しむ春夏秋冬
いちごシロップ
いちごラッシー
水きりヨーグルトのシロップがけ
いちごシロップの白ワイン割り
いちごのさくさくクッキー
いちごジャム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 サルビア給食室。グラフィックデザイナーを経て、現在は料理家として活躍。雑誌や書籍を中心に、ケータリングやフードイベントなどで、旬の素材を生かした料理レシピを提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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