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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013081669 | 611/ミ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001378613 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界に広がる農村生活改善 日本から中国・アフリカ・中南米へ |
| 書名ヨミ |
セカイ ニ ヒロガル ノウソン セイカツ カイゼン |
| 著者名 |
水野 正己/編著
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ マサミ |
| 著者名 |
堀口 正/編著 |
| 著者名ヨミ |
ホリグチ タダシ |
| 出版者 |
晃洋書房
|
| 出版年月 |
2019.5 |
| ページ数 |
8,199p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
611.15
|
| 分類記号 |
611.15
|
| ISBN |
4-7710-3208-8 |
| 内容紹介 |
日本における農村生活改善から今日の農村開発に対する学びや教訓を明らかにするとともに、日本の農村生活改善の経験から導かれた生活改善アプローチが世界各地でどのように導入され、普及しているか否かを分析する。 |
| 著者紹介 |
英国ケント大学大学院社会人類学専攻修士課程。日本大学生物資源科学部国際地域開発学科特任教授。 |
| 件名 |
農村計画、国際協力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いちご、梅、桃、りんご、ゆず、きんかん、トマト、かぼちゃ、しょうが、栗など。シンプルな素材で、とってもかんたん季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めたレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
砂糖のはなし 酒・酢のはなし 道具のはなし 保存法のはなし くだもの・野菜で楽しむ春夏秋冬 いちごシロップ いちごラッシー 水きりヨーグルトのシロップがけ いちごシロップの白ワイン割り いちごのさくさくクッキー いちごジャム〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ワタナベ マキ サルビア給食室。グラフィックデザイナーを経て、現在は料理家として活躍。雑誌や書籍を中心に、ケータリングやフードイベントなどで、旬の素材を生かした料理レシピを提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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