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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

書架記   中公文庫  

著者名 吉田 健一/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118693308904/ヨ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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佐藤 優
2022
377.2 377.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008000407606
書誌種別 図書
書名 書架記   中公文庫  
書名ヨミ ショカキ 
著者名 吉田 健一/著
著者名ヨミ ヨシダ ケンイチ
版表示 改版
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.4
ページ数 259p
大きさ 16cm
分類記号 904
分類記号 904
ISBN 4-12-205473-8
件名 文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いちご、梅、桃、りんご、ゆず、きんかん、トマト、かぼちゃ、しょうが、栗など。シンプルな素材で、とってもかんたん季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めたレシピ。
(他の紹介)目次 砂糖のはなし
酒・酢のはなし
道具のはなし
保存法のはなし
くだもの・野菜で楽しむ春夏秋冬
いちごシロップ
いちごラッシー
水きりヨーグルトのシロップがけ
いちごシロップの白ワイン割り
いちごのさくさくクッキー
いちごジャム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 サルビア給食室。グラフィックデザイナーを経て、現在は料理家として活躍。雑誌や書籍を中心に、ケータリングやフードイベントなどで、旬の素材を生かした料理レシピを提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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