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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

すべての月、すべての年 ルシア・ベルリン作品集    

著者名 ルシア・ベルリン/著   岸本 佐知子/訳
出版者 講談社
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013282609933.7/ベル/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013013021933.7/ベル/図書室22一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113229585933/ベ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ルシア・ベルリン 岸本 佐知子
2022
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001673423
書誌種別 図書
書名 すべての月、すべての年 ルシア・ベルリン作品集    
書名ヨミ スベテ ノ ツキ スベテ ノ トシ 
著者名 ルシア・ベルリン/著
著者名ヨミ ルシア ベルリン
著者名 岸本 佐知子/訳
著者名ヨミ キシモト サチコ
出版者 講談社
出版年月 2022.4
ページ数 373p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-06-524166-0
内容紹介 魂の作家ルシア・ベルリン。表題作をはじめ、「掃除婦のための手引き書」の底本である短編集より、同書に収録しきれなかった「失われた時」「情事」など19編を収録する。
著者紹介 1936〜2004年。アラスカ生まれ。作家。コロラド大学准教授を務めた。著書に「掃除婦のための手引き書」がある。
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞 毎日新聞 朝日新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 いちご、梅、桃、りんご、ゆず、きんかん、トマト、かぼちゃ、しょうが、栗など。シンプルな素材で、とってもかんたん季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めたレシピ。
(他の紹介)目次 砂糖のはなし
酒・酢のはなし
道具のはなし
保存法のはなし
くだもの・野菜で楽しむ春夏秋冬
いちごシロップ
いちごラッシー
水きりヨーグルトのシロップがけ
いちごシロップの白ワイン割り
いちごのさくさくクッキー
いちごジャム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 サルビア給食室。グラフィックデザイナーを経て、現在は料理家として活躍。雑誌や書籍を中心に、ケータリングやフードイベントなどで、旬の素材を生かした料理レシピを提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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