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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119072809 | 596.3/ワ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9012967809 | 596.3/ワ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000529378 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
毎日使いたいサルビア給食室の果実酒・果実酢・ジャム・シロップ |
| 書名ヨミ |
マイニチ ツカイタイ サルビア キュウショクシツ ノ カジツシュ カジツス ジャム シロップ |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2012.5 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-259-56368-4 |
| 内容紹介 |
お酒やお酢、砂糖に漬けたり、干して乾燥させたり…。季節のくだものと野菜のおいしさを閉じ込めた果実酒・果実酢・ジャム・シロップなどのレシピ集。そのまま味わうことのほかに、いろんな食べ方も紹介します。 |
| 著者紹介 |
グラフィックデザイナーを経て、料理家(サルビア給食室)として活躍。著書に「サルビア給食室の行事ごはん12か月」「サルビア給食室の園児のお弁当」など多数。 |
| 件名 |
料理、果実、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「木の文化」が発達した日本列島では、多種多様な森林資源を様々な道具に作り変え、日常生活で巧みに使い分けてきた。単なる用途論から脱して、木器研究を考古学の技術史研究の立場から検討し、新たな地平を開く。柱・舟・弓・斧から皿・櫛・独楽まで。道具の用途に合わせ豊富な樹種を巧みに使い分けてきた、人びとの知恵と技術。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 日本列島のなかの木器利用 1 日本原始・古代の木工技術―伐採・製材技術と減少・増加加工技術 2 木製品の組成と社会変容 3 生活用具 4 木製の武器・武具・馬具 5 運搬具 6 祭具・儀具 7 樹種の特性・分布と利用 |
| (他の紹介)著者紹介 |
宇野 隆夫 1950年熊本県に生まれる。1977年京都大学大学院文学研究科博士課程修了。現在、帝塚山大学文学部客員教授博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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