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書名

真っ当な野菜、危ない野菜　「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵　　　　

著者名 南 清貴／著
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2012.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118986975626/ﾐ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000525549
書誌種別 図書
著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2012.5
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-8470-9064-6
分類記号 626
分類記号 626
書名 真っ当な野菜、危ない野菜　「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵　　　　
書名ヨミ マットウ ナ ヤサイ アブナイ ヤサイ　
副書名 「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵
副書名ヨミ アンゼン アンシン オイシイ オ テ ニ イレル カシコイ チエ
内容紹介 原発事故をきっかけに岐阜へ移住し、農業に取り組むフードプロデューサーが、F1種の野菜が増えた背景、真っ当な野菜が絶滅しつつある現実を明らかにする。野菜を大切に味わいつくすレシピも紹介。
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(他の紹介)目次 ＩＳＯ１４００１と法律（ＩＳＯ１４００１と法律との関係）
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(他の紹介)著者紹介 鈴木 敏央
　鈴木敏央ＩＳＯ事務所代表。環境計量士、環境カウンセラー。元主任環境審査員（ＣＥＡＲ）。ソニー熱田常務、ソニーケミカル取締役、ソニー本社環境モニタリングセンター長、社会環境部部長、環境監査担当部長、（株）日本環境認証機構取締役技術部長、（株）鈴木敏央ＩＳＯ事務所代表取締役を経て、現職。環境管理規格審議委員会環境監査小委員会委員、環境教育の総合的推進に関する調査検討会委員（環境省）、環境省エコアクション２１検討会委員など多数の公職を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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