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書名

包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118283399581.7/ホ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  

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2012
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000276016
書誌種別 図書
書名 包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    
書名ヨミ ホウチョウ オ キワメル 
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-88393-391-4
内容紹介 和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。
件名 包丁、料理、研磨・研削材
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 真面目に世の中のことを考えたショージ君は、今まで見過ごしていた日常生活の細密部分に目を向けることにした。親子丼の鍋に舟盛り用の舟…台所用品のヘンなものを愛し、B級銀座をぶらぶら歩く。はたまた飛行機でくさや定食を食べにゆく始末。「間違いだらけの糖尿病予防」ほか抱腹絶倒の対談も収録。
(他の紹介)目次 台所お宝鑑定団
深川発、はとバスの一日
脱力リーグ マスターズリーグ
B級銀座ぶらぶら歩き
清貧電鉄おさかな旅行
対談 東海林さだお×牧田善二―間違いだらけの糖尿病予防
微視的生活入門
大島でくさい!うまい!のぶらり旅
めざせお大尽!昼間っから芸者遊び
夢混(夢の混浴)よ、いずこ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 東海林 さだお
 本名庄司禎雄。昭和12(1937)年東京生れ。早稲田大学露文科中退。45年第16回文藝春秋漫画賞、平成7年第11回講談社エッセイ賞受賞。9年漫画とエッセイ両分野の活躍により第45回菊池寛賞受賞。12年紫綬褒章受章。13年第30回日本漫画家協会賞大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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