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書名

季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　

著者名 石原 洋子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180226292596/ｲ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012596986596/ｲ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000022551
書誌種別 図書
書名 季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　
書名ヨミ キセツ ノ ホゾンショク　
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56203-8
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
著者紹介 料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美術館監視の有効な人数は？１ドル札をコインに両替する組み合わせは何通り？２つの容器で正確な水量を割り出せ―。日常生活に見られる含蓄あるパズル群が醸し出す、数の不思議。その魅力と解答に抜群の力を発揮する、離散数学の醍醐味を満載。全ての数学好き必読の書。
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内容細目表

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