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書誌情報

書名

キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ  温度編  冷凍卵でふたごの目玉焼き 

著者名 露久保 美夏/[著]
出版者 偕成社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013354230J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫   ○
2 本の森1500066871本の森17-38児童書貸出禁止在庫   ×

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2018
811.2 811.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008001755668
書誌種別 図書
書名 キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ  温度編  冷凍卵でふたごの目玉焼き 
書名ヨミ キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ 
著者名 露久保 美夏/[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2023.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-03-525630-4
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『11ぴきのねこ』シリーズなどの絵本資料をはじめ、活動初期の貴重な漫画原画やラフスケッチ、アイデアノートなどの資料をとおして、創作の秘密に迫ります。2009年7月に発行された青森県立美術館『馬場のぼる展「11ぴきのねこ」がやって来る ニャゴ!ニャゴ!ニャゴ!』図録の加筆訂正。
(他の紹介)目次 第1部 絵本のしごと(馬場のぼるの絵本(佐藤英和)
『きつね森の山男』
『ゴリラーマン』 ほか)
第2部 漫画のしごと(馬場のぼるの漫画(多田ヒロシ)
上京前後
『ポストくん』 ほか)
第3部 馬場のぼるのしごと―資料編(「“ばばネコ”を、禁じ手にせよ」―序説・馬場のぼる(豊田きいち)
馬場のぼるがいた(板倉容子)
馬場のぼる略年譜 ほか)


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