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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013203270 | 596/オ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
はちけん | 7410330547 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001467468 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
手づくり調味料のある暮らし |
| 書名ヨミ |
テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
暮しの手帖社
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7660-0215-7 |
| 内容紹介 |
市販品にない素材本来の味とフレッシュな香り。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ! 豆板醬、辣油、トマトソース、柚子こしょうなど28の調味料と、それを使用した47のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
伝承童謡覚え書き―マザー・グースを中心に マザー・グースの謎を解く―“誰が殺した、コック・ロビンを?”をめぐって マザー・グースにおける昆虫―謎を解く鍵として マザー・グースにおける鳥 マザー・グースにおける動物―イヌとネコ マザー・グースにおける鳥 マザー・グースにおける動物2―ウマとヒツジ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 紘治 1943年福井県に生まれる。1968年東京外国語大学大学院修士課程修了。成蹊大学教授を経て、成蹊大学特任教授。英文学専攻。大学英語教育学会、東京英詩朗読会に所属。近年は英語圏の児童詩に関心を持ち、マザー・グースに関する論文を発表している。短歌や俳句の翻訳にも関心を持ち、「ジャパン・タイムズ」において、クリステン・デミングと協力し、現代俳句の翻訳・解説のコラム「ハイク・モーメンツ」を7年間執筆する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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