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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

名著入門 日本近代文学50選  朝日新書  

著者名 平田 オリザ/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036088910.26/ヒ/1階図書室60A一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013376237910/ヒ/新書一般図書一般貸出在庫  
3 はちけん7410396894910/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 ちえりあ7900293692910/ヒ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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平田 オリザ
2020
198.25 198.25
日本-歴史-年表 歴史地図

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001726950
書誌種別 図書
書名 一生使える!味つけ大事典 マンネリ解消!    
書名ヨミ イッショウ ツカエル アジツケ ダイジテン 
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 池田書店
出版年月 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13080-4
内容紹介 おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
著者紹介 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。著書に「低温真空調理のレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 年表(?〜350頃(原始時代)
350〜645(原始・飛鳥時代)
645〜794(飛鳥・奈良時代) ほか)
諸表(文献一覧
官制表(令制・延喜式制)
鎌倉幕府職制表・室町幕府職制表・江戸幕府職制表 ほか)
系図(皇室
中臣氏
藤原氏 ほか)
文化勲章受章者一覧
年号表


内容細目表

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