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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

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書名

知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食　　　　　

著者名 河岸 宏和／著
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213075860498/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410294040498/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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【プロメテウス解剖…胸部/腹部・骨盤部】 プロメテウス解剖…胸部/腹部・骨盤部
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村上 徹／著 【基礎から学ぶデッサンミニ帖人体パー…】 基礎から学ぶデッサンミニ帖人体パー…
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安部 博史／編著… 【植物たちに心はあるのか】 植物たちに心はあるのか
田中 修／著 【プロメテウス解…解剖学総論/運動器系】 プロメテウス解…解剖学総論/運動器系
Michael … 【美術解剖学の基本マニュアル】 美術解剖学の基本マニュアル
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山本 正嘉／著 【焚き火の脳科学　：　ヒトはなぜ焚き…】 焚き火の脳科学　：　ヒトはなぜ焚き…
岡本 剛／著 【生理学用語ハンドブック】 生理学用語ハンドブック
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大山 卞 圭悟／… 【生きものたちの眠りの国へ】 生きものたちの眠りの国へ
森 由民／著,関… 【生理学をめぐる旅　：　研究を紡いだ…】 生理学をめぐる旅　：　研究を紡いだ…
鈴木 郁子／著 【筋肉・関節・骨の動きとしくみ】 筋肉・関節・骨の動きとしくみ
村岡 功／監修 【善と悪の生物学　：　何がヒトを動…上】 善と悪の生物学　：　何がヒトを動…上
ロバート・M.サ… 【ランナーのカラダのなか　：　運動生…】 ランナーのカラダのなか　：　運動生…
藤井 直人／著 【善と悪の生物学　：　何がヒトを動…下】 善と悪の生物学　：　何がヒトを動…下
ロバート・M.サ… 【動物たちもオナラする?　：　「へー…】 動物たちもオナラする?　：　「へー…
ニック・カルーソ… 【母性の科学　：　ママになると脳や性…】 母性の科学　：　ママになると脳や性…
アビゲイル・タッ… 【解剖学イラスト事典】 解剖学イラスト事典
松村 讓兒／著 【Q&Aですらすらわかるホメオスタシ…】 Q&Aですらすらわかるホメオスタシ…
志内 哲也／著 【なるほどなっとく!解剖生理学】 なるほどなっとく!解剖生理学
多久和 典子／著… 【小説みたいに楽しく読める解剖学講義】 小説みたいに楽しく読める解剖学講義
村上 徹／著 【アーティストのための人体解剖学ドロ…】 アーティストのための人体解剖学ドロ…
Tom Fox／… 【動物たちが夢を見るとき　：　動物意…】 動物たちが夢を見るとき　：　動物意…
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村岡 功／編著,… 【プランタ・サピエンス　：　知的生命…】 プランタ・サピエンス　：　知的生命…
パコ・カルボ／著… 【スカルプターのための美術解剖学3】 スカルプターのための美術解剖学3
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医療情報科学研究… 【解剖学カラーアトラス】 解剖学カラーアトラス
Johannes… 【習慣と脳の科学　：　どうしても変え…】 習慣と脳の科学　：　どうしても変え…
ラッセル・A.ポ… 【あつまる細胞　：　体づくりの謎】 あつまる細胞　：　体づくりの謎
竹市 雅俊／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001162718
書誌種別 図書
書名 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食　　　　　
書名ヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク　
著者名 河岸 宏和／著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-522-43527-4
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生、スーパーマーケット、外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「知恵の鳥」は賢くない？最古の鳥類とも言われる鳥は、どのように人間の目に映り、崇められ、忌避され、愛されてきたか？洞窟壁画から「ハリー・ポッター」まで、『裸のサル』で知られる動物行動学者がその謎と魅力を解き明かす。カラー・モノクロ図版多数。
(他の紹介)目次 第１章　有史以前のフクロウ
第２章　古代のフクロウ
第３章　フクロウの薬効
第４章　象徴としてのフクロウ
第５章　エンブレムになったフクロウ
第６章　文学におけるフクロウ
第７章　部族にとってのフクロウ
第８章　フクロウと芸術家
第９章　典型的なフクロウ
第１０章　ユニークなフクロウ
(他の紹介)著者紹介 モリス，デズモンド
　イギリスの著名な動物行動学者。１９２８年ウィルトシャー生まれ。バーミンガム大学、オックスフォード大学大学院で動物行動学を学ぶ。５６年ロンドン動物園のテレビ・映画制作部門長に就任。５９年よりロンドン動物園の哺乳類学研究部長を８年間務める。そのかたわら、テレビ番組や映画で動物のドキュメンタリーを制作。６７年刊の著書『裸のサル』（角川文庫）で一躍有名となり、その後も数々のベストセラーを生み出している。美術への造詣が深く、シュルレアリスムの画家としても知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊達 淳
　１９７１年生まれ。和歌山県那智勝浦町出身。関西学院大学商学部卒業。東京外国語大学欧米第一課程卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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