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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

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書名

珈琲の世界史　　　講談社現代新書　　

著者名 旦部 幸博／著
出版者 講談社
出版年月 2017.10

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1 新琴似2013324740619/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013144813619/ﾀ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013158950619/ﾀ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○
4 藤野6213107664619/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
5 もいわ6311976218619/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○

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今野 敏／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001207951
書誌種別 図書
書名 珈琲の世界史　　　講談社現代新書　　
書名ヨミ コーヒー ノ セカイシ　
著者名 旦部 幸博／著
著者名ヨミ タンベ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2017.10
ページ数 254p
大きさ 18cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-06-288445-7
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
著者紹介 1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 辻静雄食文化賞
書評掲載紙 日本経済新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 セレブリティの世界を彩る器たち…食器でつながる“縁”の物語。
(他の紹介)目次 器に出合った幼い日
思い出のヴェネツィアングラスとメディチ家ゆかりの器
ヨーロッパで本物のお菓子に魅せられて
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マリー・アントワネットの美意識
ロシアの女帝エカテリーナ２世が愛した器
ヴィクトリア女王のアフタヌーンティー
シュガーケーキと英国貴族の社交術を学んで
ロワール地方の古城が叶えてくれた夢
社交が広げた知己と知識
嬉しかった偶然の贈り物
悲劇の皇妃エリザベートとその時代
現代人の憧れは大自然の中の朝食
(他の紹介)著者紹介 今田 美奈子
　食卓芸術やプロトコール、お菓子に関する授業を行うサロン教室を主宰。２００９年、新宿高島屋４階にティータイムを楽しめる「サロン・ド・テ・ミュゼ　イマダミナコ」をオープン。神奈川県湯河原町にジョサイア・コンドルの建築を楽しむ文化財の「銀河館」を所有し、ここでも講座やイベントを行っている。国際食卓芸術アカデミー協会会長。２００３年、フランス政府より芸術文化勲章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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