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書誌情報

書名

アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品    

著者名 原 亜樹子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181114299596.6/ハ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013104165596.6/ハ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013357670596.6/ハ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310652506596.65/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×
5 本の森1500095524本の森17-60児童書貸出禁止在庫   ×

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2020
336.3 336.3
リーダーシップ 経営組織

書誌詳細

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タイトルコード 1008001794392
書誌種別 図書
書名 アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品    
書名ヨミ アメリカ カシ ズカン 
著者名 原 亜樹子/著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52342-1
内容紹介 自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。
著者紹介 東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 文化財保護法(抜粋)
労働安全衛生法(抜粋)・労働安全衛生法施行令(抜粋)・労働安全衛生規則(抜粋)
行政目的で行う埋蔵文化財の調査についての標準(報告)
埋蔵文化財の本発掘調査に関する積算標準について(報告)
東京都埋蔵文化財本発掘調査積算基準
埋蔵文化財の本発掘調査に関する積算基準(新潟県)
公益社団法人日本文化財保護協会会員(北海道・東北
関東
中部
北陸
関西
中国・四国
九州・沖縄)


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