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書名

おいしい彩り野菜のつくりかた　7色で選ぶ128種　　　　

著者名 農山漁村文化協会／編 　 藤目 幸擴／監修
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.4

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2 篠路コミ2510238435626/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310204142626/ｵ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001263646
書誌種別 図書
書名 おいしい彩り野菜のつくりかた　7色で選ぶ128種　　　　
書名ヨミ オイシイ イロドリ ヤサイ ノ ツクリカタ　
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
著者名 藤目 幸擴／監修
著者名ヨミ フジメ ユキヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.4
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-540-16135-3
内容紹介 赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白の7色に分けて、野菜のおいしい作り方、食べ方を紹介。野菜の特徴やオススメ料理、機能性成分、食べる時の注意や下ごしらえのコツのほか、野菜の故事来歴なども掲載する。栽培ごよみ付き。
件名 蔬菜-栽培、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　漢字は千変万化する（「漢字」という言葉
「文」と「字」　ほか）
第２章　すばらしい漢字のカタチ（「六書」という方法
象形　ほか）
第３章　音も変わっていく（音節がひとつしかない中国語
アクセントがないとダメ　ほか）
第４章　解釈すれば、あら不思議（どのように物をみるのか
思い、邪無し　ほか）
第５章　漢字と日本（日本語が書ける
万葉仮名の借音　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山口 謠司
　１９６３（昭和３８）年、長崎県生まれ。大東文化大学文学部准教授。博士（中国学）。フランス国立高等研究院大学院に学ぶ。英国・ケンブリッジ大学東洋学部共同研究員を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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