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書誌情報

書名

北京でいただきます、四川でごちそうさま。 四大中華と絶品料理を巡る旅  幻冬舎文庫  

著者名 吉田 友和/[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013077207292/ヨ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013413770292/ヨ/文庫17一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7013317289292/ヨ/文庫50一般図書一般貸出在庫  

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吉田 友和
2018
292.2 292.2
人類-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001262747
書誌種別 図書
書名 北京でいただきます、四川でごちそうさま。 四大中華と絶品料理を巡る旅  幻冬舎文庫  
書名ヨミ ペキン デ イタダキマス シセン デ ゴチソウサマ 
著者名 吉田 友和/[著]
著者名ヨミ ヨシダ トモカズ
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
ページ数 310p
大きさ 16cm
分類記号 292.2
分類記号 292.2
ISBN 4-344-42734-1
内容紹介 ゴージャスな北京、濃厚な上海、激辛の四川、何でも料理しちゃう広東-。北京ダック、上海蟹など、四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。食べて呑んで好奇心が満たされる中国弾丸旅。
件名 中国-紀行・案内記、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ホモ・サピエンスが誕生するまで人類は容易ならざる歴史を歩んだ。それは、われわれの祖先の遠い血縁者であるさまざまな“アナザー人類”が生き、そして地上から永遠に消えていった過去である。本書は彼らの数百万年の興亡を追いホモ・サピエンスの真の歴史に迫ろうとする。
(他の紹介)目次 第1章 ヒトの進化を概観する
第2章 ヒトの居場所
第3章 最初のサルと“ミッシング・リンク”
第4章 最初の直立者たち
第5章 アウストラロピテクスの系譜
第6章 「ホモ・ハビリス」は存在したか?
第7章 ヒトの直系祖先ホモ・エレクトゥス
第8章 もっとも近い人類の仲間
第9章 最後のアナザー人類
(他の紹介)著者紹介 金子 隆一
 神戸市生まれ。生物学・進化論・古生物学・天文学・物理学・医学など科学全般にくわしく、一般向け科学出版物・テレビなどで活躍。北米、ヨーロッパ、中国、南アフリカなどを頻繁に取材。イベント監修なども(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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