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書誌情報

書名

野菜の寿司ねた 野菜の世界が広がる    

著者名 安田 修康/著   川澄 健/著   寿食品(株)営業部/監修
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013236619596.3/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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若林 美佳
2011
369.12 369.12
社会福祉法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001570464
書誌種別 図書
書名 野菜の寿司ねた 野菜の世界が広がる    
書名ヨミ ヤサイ ノ スシ ネタ 
著者名 安田 修康/著
著者名ヨミ ヤスダ シュウコウ
著者名 川澄 健/著
著者名ヨミ カワスミ ケン
著者名 寿食品(株)営業部/監修
著者名ヨミ コトブキ ショクヒン カブ エイギョウブ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2021.3
ページ数 140p
大きさ 30cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88694-506-8
内容紹介 天ぷらにしたアスパラ、昆布じめの大根、茹でブロッコリー、バター焼き長芋…。さまざまな野菜を寿司ねたにする調理のポイントを紹介する。ガリで作る一品料理、すし飯作りのポイントやお米の研ぎ方といった調理の基本も収録。
著者紹介 静岡県出身。東京農業大学農学部農芸化学科卒業。寿食品株式会社代表取締役会長。
件名 料理-野菜、すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 介護保険、医療保険、障害者自立支援法、成年後見制度まで福祉サービスの法律と申請手続きがよくわかる。平成22年12月改正の障害者自立支援法に完全対応。医療保険や介護保険の改正など最新の実務動向を踏まえて内容さらに充実。
(他の紹介)目次 序章 介護福祉サービスの全体像(高齢者福祉を支える制度や法律
障害者をめぐる制度や法律 ほか)
第1章 高齢者のための医療保険制度のしくみ(高齢者をめぐる保健福祉制度
高齢者を保護するさまざまな制度 ほか)
第2章 介護保険制度のしくみ(介護保険とはどんな制度なのか
介護保険サービスを受けるには ほか)
第3章 障害者をめぐる福祉サービスと法律(障害者手帳を受けるにはどうしたらよいのか
障害をめぐる法律について知っておこう ほか)
第4章 成年後見制度のしくみ(成年後見制度とはどんな制度なのか
成年後見制度の利用法について知っておこう ほか)
(他の紹介)著者紹介 若林 美佳
 1976年神奈川県生まれ。神奈川県行政書士会所属。平成14年行政書士登録。相武台行政書士事務所(平成22年2月に行政書士事務所わかばに名称を変更)を設立。病院勤務等の経験を生かし開業当初から、福祉業務に専念し、医療法人・社会福祉法人設立等法人設立を主要業務としている。また、福祉法務に関するエキスパートとして地域の介護支援専門員等との交流を深め、福祉ネットワークを組んでいる。介護保険分野では、多くの介護サービス事業所や特別養護老人ホーム設置等を手がけ、創業・運営についてコンサルティングも行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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