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書誌情報

書名

土一揆研究　　　歴史科学叢書　　

著者名 中村 吉治／著
出版者 校倉書房
出版年月 1974

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114223837612.1/ﾅ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000540801
書誌種別 図書
書名 土一揆研究　　　歴史科学叢書　　
書名ヨミ ツチイッキ ケンキュウ　
著者名 中村 吉治／著
著者名ヨミ ナカムラ キチジ
出版者 校倉書房
出版年月 1974
ページ数 694p
大きさ 22cm
分類記号 612.1
分類記号 612.1
件名 一揆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マスコミでも度々取り上げられ、２００８年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『ｂｉｌｌｓ』。本書は七里ケ浜のお店のオープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャリテから、お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの１冊に凝縮されています。巻末では、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。
(他の紹介)目次 朝食（リコッタパンケーキのハニーコームバター添え
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おやつ（チョコチップクッキー
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夕食（モロッコ風ラム肉のタジン
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ｂｉｌｌｓのある街　シドニー（オペラハウス
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(他の紹介)著者紹介 グレンジャー，ビル
　メルボルン生まれ。１９歳の時にシドニーへ移る。アートを学ぶかたわら、アルバイトで働いていたレストランで料理への思いを強くし、料理の道に進むことを決意。斬新なアイデアでその才能を開花させ、１９９３年にｂｉｌｌｓ１号店、１９９６年に２号店、２００５年に３号店をシドニーでオープンした。彼の料理は“朝食革命”と称されるほど絶賛され、国内外から多くの人が訪れる店となった。２００８年には、インスピレーションの源として強い縁を感じていた日本に、初の海外出店となるｂｉｌｌｓ七里ヶ浜をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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