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書名

ヴィニュロンの流儀　ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと　　　　

著者名 齋藤 浩／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310427115588.5/ｻ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001749498
書誌種別 図書
書名 ヴィニュロンの流儀　ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと　　　　
書名ヨミ ヴィニュロン ノ リュウギ　
著者名 齋藤 浩／著
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.3
ページ数 275p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-8022-1234-2
内容紹介 ボルドーでワインづくりのために行われている栽培や醸造のさまざまな作業と、その目的や意味などをまとめる。また、日本ワインのために畑を拓き、ワイン用ブドウを栽培することについて考察する。
著者紹介 山梨県鰍沢町生まれ。玉川大学大学院農学研究科修士課程修了。勝沼醸造株式会社取締役副社長。山梨大学非常勤講師。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １００円ショップ、格安ブランド、量販店にファストフード―価格破壊は、時に企業努力の賜物として美談にすらなる。だが、それは本当にお買い得なのか。なぜそれほどの値下げが可能なのか。われわれはなぜ「激安」に踊らされてしまうのか。本書は、安売りチェーン発祥の地アメリカで、価格戦争がいかなる進化を遂げてきたかをたどる。その魔の手はいまや日本のみならず世界に広がり、経済・社会・文化を蝕みつつある。際限のない値下げ戦争がもたらすのは、格差の増大、賃金デフレ、経済破綻…いずれもすでに起こっている現実だ。緻密な取材から「価格の真実」とその驚くべき罠を暴き出す。全米を震撼させた話題のノンフィクション。
(他の紹介)目次 第１章　安売り大国の誕生
第２章　激安商法の創始者たち
第３章　こうして価格に騙される
第４章　アウトレットの策略
第５章　値下げという集団狂気
第６章　職人の死
第７章　ますます貧しくなる生活
第８章　安い食べ物の落とし穴
第９章　双頭の竜―アメリカと中国の結託
第１０章　正しい価格を求めて
(他の紹介)著者紹介 シェル，エレン・ラペル
　アメリカの調査ジャーナリスト。Ａｔｌａｎｔｉｃ　Ｍｏｎｔｈｌｙ誌を中心に、Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ　Ｔｉｍｅｓ、Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ　Ｐｏｓｔ等、多数のメディアに執筆。ボストン大学でジャーナリズム講座教授も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
楡井 浩一
　１９５１年生まれ。英米ノンフィクション翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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