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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118549641 | 596/ミ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
白石東 | 4211900719 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000347324 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オーブンまかせの天板おかず 焼く蒸す煮る炊く揚げる |
書名ヨミ |
オーブンマカセ ノ テンパン オカズ |
著者名 |
三宅 郁美/著
|
著者名ヨミ |
ミヤケ イクミ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2010.11 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-391-13941-9 |
内容紹介 |
材料の下ごしらえをしたら、あとは天板にのせてオーブンまかせ! ハンバーグ、ロールキャベツ、パエリア、ツナのグラタン、ローストチキンなど、オーブン用の天板を使ったおかずの作り方を紹介します。 |
著者紹介 |
料理研究家。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロムを取得。三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC」を主宰。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
メインとつけ合わせが同時にできるお手軽メニュー。 |
(他の紹介)目次 |
1 肉の天板おかず(鶏の照り焼き風 タンドリーチキン ほか) 2 野菜の天板おかず(じゃがいもとベーコンのクリーム煮込み いろいろ野菜の蒸し煮 ほか) 3 ごはんとパンの天板おかず(パエリア 中華風炊き込みごはん ほか) 4 魚の天板おかず(さけのみそクリーム焼き 白身魚のマスタード揚げ ほか) 5 ごちそう天板おかず(ローストチキン 野菜とごはんの彩りドリア ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
三宅 郁美 料理研究家。1985年から5年間、フランスに在住。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロムを取得。1990年より2年間在米。N.Y.マンハッタンK&Mカルチャースクールにて料理講師を務める。帰国後、東京・目白にて三宅郁美料理サロン「LETABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」を主宰するほか、女性誌や新聞、企業のホームページへのレシピ提供や、企業のセミナーでの講師を務めている。2010年夏、JR目白駅から徒歩2分の場所に、焼きたてのキッシュとタルト、ケーク・サレの店「キシュキシュ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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