山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

オーブンまかせの天板おかず 焼く蒸す煮る炊く揚げる    

著者名 三宅 郁美/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118549641596/ミ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 白石東4211900719596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000347324
書誌種別 図書
書名 オーブンまかせの天板おかず 焼く蒸す煮る炊く揚げる    
書名ヨミ オーブンマカセ ノ テンパン オカズ 
著者名 三宅 郁美/著
著者名ヨミ ミヤケ イクミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-13941-9
内容紹介 材料の下ごしらえをしたら、あとは天板にのせてオーブンまかせ! ハンバーグ、ロールキャベツ、パエリア、ツナのグラタン、ローストチキンなど、オーブン用の天板を使ったおかずの作り方を紹介します。
著者紹介 料理研究家。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロムを取得。三宅郁美料理サロン「LE TABLIER BLANC」を主宰。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 メインとつけ合わせが同時にできるお手軽メニュー。
(他の紹介)目次 1 肉の天板おかず(鶏の照り焼き風
タンドリーチキン ほか)
2 野菜の天板おかず(じゃがいもとベーコンのクリーム煮込み
いろいろ野菜の蒸し煮 ほか)
3 ごはんとパンの天板おかず(パエリア
中華風炊き込みごはん ほか)
4 魚の天板おかず(さけのみそクリーム焼き
白身魚のマスタード揚げ ほか)
5 ごちそう天板おかず(ローストチキン
野菜とごはんの彩りドリア ほか)
(他の紹介)著者紹介 三宅 郁美
 料理研究家。1985年から5年間、フランスに在住。「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」でディプロムを取得。1990年より2年間在米。N.Y.マンハッタンK&Mカルチャースクールにて料理講師を務める。帰国後、東京・目白にて三宅郁美料理サロン「LETABLIER BLANC(ル・タブリエ・ブラン)」を主宰するほか、女性誌や新聞、企業のホームページへのレシピ提供や、企業のセミナーでの講師を務めている。2010年夏、JR目白駅から徒歩2分の場所に、焼きたてのキッシュとタルト、ケーク・サレの店「キシュキシュ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。