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書誌情報

書名

ハプスブルク家の食卓 饗宴のメニューと伝説のスイーツ  新人物文庫  

著者名 関田 淳子/著
出版者 新人物往来社
出版年月 2010.6


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2022
611.3 611.3
食糧問題 食糧安全保障

書誌詳細

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タイトルコード 1008001818905
書誌種別 図書
書名 香子 紫式部物語 1   
書名ヨミ カオルコ 
著者名 帚木 蓬生/著
著者名ヨミ ハハキギ ホウセイ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.12
ページ数 461p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-569-85451-9
内容紹介 父や祖母の薫陶を受けて育った香子(紫式部)は、夫との短い結婚生活、家族とともに向かった越前での暮らしの中で、まったく新しい物語を紡いでいく。香子の人生とともに、「源氏物語」桐壺〜末摘花の帖も描き出す。
著者紹介 福岡県生まれ。東京大学仏文科卒業。TBSに勤務。2年で退職し、九州大学医学部で学ぶ。精神科医、医学博士。「閉鎖病棟」で山本周五郎賞、「逃亡」で柴田錬三郎賞を受賞。
件名 紫式部-小説
個人件名 紫式部
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 結婚政策で版図を拡大したハプスブルク家が健康・長寿を維持できたのは偶然だったのか?彼らは何を食べて長く歴史に足跡を残すことができたのか?これまで語られなかったハプスブルク家の歴史に「食」から迫った力作。
(他の紹介)目次 第1章 皇帝たちの食卓(ハプスブルク家の夜明け―中世オーストリアの食卓事情
メロンを食べて死んだ皇帝―フリードリヒ三世 ほか)
第2章 宮廷料理の舞台裏(ウィーン宮廷料理の成り立ち
宮廷台所で働く料理人たち ほか)
第3章 華麗なるウィーン宮廷菓子(その歴史
ハプスブルク家の甘い物好き)
第4章 栄華の象徴―食器と銀器の饗宴(王朝の華麗なる食卓文化
磁器・ガラス器 ほか)
(他の紹介)著者紹介 関田 淳子
 ハプスブルク家研究家。日本‐オーストリア食文化協会顧問。民間企業研究所勤務後、ドイツ・ミュンヘンに在住。帰国後ハプスブルク家についての文筆・講演活動を行うかたわら、ハプスブルク家に関するテレビ番組に関わる。2006年、愛媛県にオープンした「宮殿食文化博物館」を監修(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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