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書誌情報

書名

An obsession with ham The hindquarter    

著者名 Bruce Weinstein/著   Mark Scarbrough/著   Marcus Nilsson/写真
出版者 Stewart, Tabori & Chang
出版年月 2010


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118268986Y648.2/W/2階外資料104B一般洋書一般貸出在庫  

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Bruce Weinstein Mark Scarbrough Marcus Nilsson
2010
肉・肉製品 料理-肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000283963
書誌種別 図書
書名 An obsession with ham The hindquarter    
書名ヨミ オブセション ウィズ ハム 
著者名 Bruce Weinstein/著
著者名ヨミ ワインスタイン ブルース
著者名 Mark Scarbrough/著
著者名ヨミ SCARBROUGH マーク
著者名 Marcus Nilsson/写真
著者名ヨミ ニルソン マーカス
出版者 Stewart, Tabori & Chang
出版年月 2010
ページ数 223p
大きさ 24cm
分類記号 648.24 596.33
分類記号 648.24 596.33
件名 肉・肉製品、料理-肉
言語区分 英語



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