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所蔵数 29 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

透明な螺旋   [ガリレオ]  

著者名 東野 圭吾/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180735615913.6/ヒガ/1階図書室63A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0180822330913.6/ヒガ/1階図書室63A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 新琴似2013435017913.6/ヒガ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 元町3013215854913.6/ヒガ/図書室10B一般図書一般貸出貸出中  ×
5 東札幌4013294949913.6/ヒガ/10図書室11一般図書一般貸出貸出中  ×
6 東札幌4013297470913.6/ヒガ/10図書室11一般図書一般貸出貸出中  ×
7 厚別8013222594913.6/ヒガ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
8 西岡5013072813913.6/ヒガ/10図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
9 西岡5013192181913.6/ヒガ/10図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
10 澄川6013067969913.6/ヒガ/図書室19一般図書一般貸出貸出中  ×
11 山の手7013155895913.6/ヒガ/図書室07b一般図書一般貸出貸出中  ×
12 山の手7013176164913.6/ヒガ/図書室07b一般図書一般貸出貸出中  ×
13 9013228912913.6/ヒガ/図書室12B一般図書一般貸出貸出中  ×
14 9013246898913.6/ヒガ/図書室12B一般図書一般貸出貸出中  ×
15 中央区民1113262479913/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
16 白石区民4113291431913/ヒ/特設展示3一般図書一般貸出貸出中  ×
17 豊平区民5113187628913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
18 西区民7113208578913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
19 新琴似新川2213186022913/ヒ/10図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
20 太平百合原2410323774913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
21 3312006186913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
22 北白石4413166127913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
23 厚別南8313291018913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
24 藤野6213193417913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
25 もいわ6311911207913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
26 西野7213061323913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
27 西野7213074219913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
28 はちけん7410422195913/ヒ/10図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
29 新発寒9213149827913/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2010
2010
581.7 581.7
包丁 料理 研磨・研削材

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000371990
巻号名 2023年 4月 通巻174号
通番 00174
発行日 20230415
特集記事 ひいきのすし屋
出版者 あるた出版

(他の紹介)内容紹介 包丁を知る、使う、研ぐ。
(他の紹介)目次 包丁の基礎知識(和包丁の基礎
洋包丁の基礎)
包丁のできるまで―刃物の町で生まれる包丁達(和包丁の製作工程
洋包丁の製作工程
鉄を知る
包丁の里 堺―堺刃物伝統産業会館訪問)
包丁の正しい扱い方(和包丁の扱い方
洋包丁の扱い方)
包丁を研ぐ(研ぎの基本理論
包丁研ぎの基本を学ぶ
砥石を知る
研ぎと砥石)
和包丁の源流 日本刀を知る―関鍛冶伝承館を訪ねて


内容細目表

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