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書誌情報

書名

地球環境調査計測事典  第2巻  陸域編 2

著者名 竹内 均/監修
出版者 フジ・テクノシステム
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116264904R519.1/チ/22階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

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竹内 均
2003
519.15 519.15
料理 冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1006300056758
書誌種別 図書
書名 地球環境調査計測事典  第2巻  陸域編 2
書名ヨミ チキュウ カンキョウ チョウサ ケイソク ジテン 
著者名 竹内 均/監修
著者名ヨミ タケウチ ヒトシ
出版者 フジ・テクノシステム
出版年月 2003.3
ページ数 1166p
大きさ 27cm
分類記号 519.15
分類記号 519.15
ISBN 4-938555-90-5
件名 環境問題-便覧、公害測定-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 冷凍できない食材は、基本的にありません。冷凍保存に高度なワザもムダな手間ひまをかける必要もありません。夜遅く帰宅して、そこに新鮮な食材があったら。そしてコンビニ弁当を温めるのとさほど変わらない時間で、簡単に一品作れたら。忙しいあなたの料理の幅もグッと広がるかも。この本を手に取ってくれたあなたに、食材と時間(とお金!)にムダにしない!シンプルなフリージング生活を約束します。
(他の紹介)目次 実践前におさえておきたい冷凍&解凍の心得
おうちで実践!食材別冷凍&解凍法(野菜

魚介
主食
惣菜・加工品その他)
冷凍食材をおいしく食べる ムダなし簡単レシピ31(野菜のレシピ
肉のレシピ
魚介のレシピ
主食のレシピ
その他のレシピ
冷蔵庫のおはなし)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者であり、臨床栄養の離乳食や治療食などあらゆるジャンルの食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、食べ力(ぢから)をつけることへの提案に情熱を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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