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書誌情報

書名

情報・知識資源の組織化     

著者名 長田 秀一/著
出版者 サンウェイ出版
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118650423014/ナ/書庫2一般図書一般貸出在庫   ○

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かしわら あきお
2009
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000388687
書誌種別 図書
書名 情報・知識資源の組織化     
書名ヨミ ジョウホウ チシキ シゲン ノ ソシキカ 
著者名 長田 秀一/著
著者名ヨミ ナガタ ヒデカズ
出版者 サンウェイ出版
出版年月 2011.1
ページ数 8,254p
大きさ 21cm
分類記号 014
分類記号 014
ISBN 4-88389-036-1
内容紹介 従来の印刷資料や非印刷資料をはじめ、電子資料やネットワーク情報資源からなる図書館情報資源の組織化の理論と技術について解説する。司書講習科目の担当者、図書館情報学を学ぶ人、図書館業務に携わる人などに役立つ内容。
件名 資料整理法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 冷凍できない食材は、基本的にありません。冷凍保存に高度なワザもムダな手間ひまをかける必要もありません。夜遅く帰宅して、そこに新鮮な食材があったら。そしてコンビニ弁当を温めるのとさほど変わらない時間で、簡単に一品作れたら。忙しいあなたの料理の幅もグッと広がるかも。この本を手に取ってくれたあなたに、食材と時間(とお金!)にムダにしない!シンプルなフリージング生活を約束します。
(他の紹介)目次 実践前におさえておきたい冷凍&解凍の心得
おうちで実践!食材別冷凍&解凍法(野菜
肉
魚介
主食
惣菜・加工品その他)
冷凍食材をおいしく食べる ムダなし簡単レシピ31(野菜のレシピ
肉のレシピ
魚介のレシピ
主食のレシピ
その他のレシピ
冷蔵庫のおはなし)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者であり、臨床栄養の離乳食や治療食などあらゆるジャンルの食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、食べ力(ぢから)をつけることへの提案に情熱を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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