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書名

「うま味」パワーの活用便利帳　いつもの料理がもっとおいしくなる!　　SEISHUN SUPER BOOKS　　

著者名 山本 隆／監修 　 川上 文代／レシピ 　 うま味インフォメーションセンター／協力
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119307064498.5/ｳ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-413-06434-7
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。
件名 食品、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１編　歴史的考察および諸外国の現状（わが国における死刑の歴史的発展
諸外国における死刑の現状）
第２編　死刑存廃論の系譜（死刑存置論の動向
死刑廃止論の展開）
第３編　誤判と死刑（わが国における誤判事件
外国における誤判事件
誤判問題の小括）
第４編　少年と死刑（いわゆるピストル射殺魔―永山事件
名古屋の大高緑地事件
その後に発生した事件）
むすび―死刑に代わるべき刑罰
(他の紹介)著者紹介 三原 憲三
　１９３２年香川県（綾川町）に生まれる。明治大学法学部卒業後、引きつづき同大学大学院法学研究科を経て、ボン大学、ミュンスター大学に研究留学。現在、朝日大学大学院法学研究科教授。法学博士（明治大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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