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書名

食品流通　　　　　

著者名 茂野 隆一／ほか著
出版者 実教出版
出版年月 [2014]

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012796543611/ｼ/大型本14一般図書一般貸出在庫　  ○

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2014
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000814222
書誌種別 図書
書名 食品流通　　　　　
書名ヨミ ショクヒン リュウツウ　
著者名 茂野 隆一／ほか著
著者名ヨミ シゲノ リュウイチ
版表示 新版
出版者 実教出版
出版年月 [2014]
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-407-33217-9
内容紹介 食品流通の背後にある課題、特に食品の安全・安心、環境問題などに配慮しながら、食品の生産から流通、消費にいたるフードシステムの概要を解説する。
件名 食料品、流通
言語区分 日本語

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