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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181254921 | 673.9/マ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000352872 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26の秘訣 |
| 書名ヨミ |
ラーメン ジロウ ニ マナブ ケイエイガク |
| 著者名 |
牧田 幸裕/著
|
| 著者名ヨミ |
マキタ ユキヒロ |
| 出版者 |
東洋経済新報社
|
| 出版年月 |
2010.12 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
673.972
|
| 分類記号 |
673.972
|
| ISBN |
4-492-50213-6 |
| 内容紹介 |
「ラーメン二郎」は宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか? なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか? 人気ラーメン店の分析を通して、経営学の様々なトピックを解説する。 |
| 著者紹介 |
1970年京都市生まれ。京都大学大学院経済学研究科修了。信州大学経営大学院准教授。著書に「フレームワークを使いこなすための50問」など。 |
| 件名 |
飲食店、ラーメン(麵類)、マーケティング |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
同棲していた恋人にすべてを持ち去られ、恋と同時にあまりに多くのものを失った衝撃から、倫子はさらに声をも失う。山あいのふるさとに戻った倫子は、小さな食堂を始める。それは、一日一組のお客様だけをもてなす、決まったメニューのない食堂だった。巻末に番外編収録。 |
内容細目表
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