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書名

ウー・ウェンの体をあたためるレシピ　めぐりをよくして冷えしらず　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118185370596/ｳ/書庫３一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012683347596/ｳ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113022956596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 北区民2113027995596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 東区民3112593771596/ｳ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
6 旭山公園通1213017732596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000235293
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの体をあたためるレシピ　めぐりをよくして冷えしらず　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ カラダ オ アタタメル レシピ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 家の光協会
出版年月 2010.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56272-4
内容紹介 火を通した野菜のおかずから、雑穀・発芽玄米を使った主食、朝食、おやつまで。しょうが、ねぎ、赤唐辛子、黒糖などを取り入れた、体がぽかぽかになる冷え取りレシピを紹介。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。日本と北京で主宰するクッキングサロンをはじめ、テレビや雑誌でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの美味鍋」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 しょうが、ねぎ、赤唐辛子、黒糖、雑穀…ぽかぽかになる冷え取りレシピの決定版。
(他の紹介)目次 １　火を通した野菜で体をサポートする（大根と油揚げのみそ煮
じゃがいもと肉だんごのスープ煮　ほか）
２　しょうが、長ねぎ、こしょう、赤唐辛子で代謝を高める（長ねぎたっぷり豚肉の角煮
鶏手羽元の赤唐辛子煮　ほか）
３　主食は雑穀、発芽玄米。体のリズムを整える（押し麦とザーサイ入り炊き込みご飯
ヘルシー八宝飯　ほか）
４　朝食を食べてめぐりをよくする（玄米おにぎり＋豆腐スープ
黒砂糖のフレンチトースト＋レタススープ　ほか）
５　体のことを考えた、ウー・ウェン流簡単おやつ（黒砂糖、くるみ、卵のワイン風味蒸し
陳皮入り蒸しパン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
　中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。１９９０年に来日し、自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。シンプルで作りやすいレシピ、体にやさしい味にファンも多い。日本と北京で主宰するクッキングサロンをはじめ、テレビや雑誌でも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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