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書名

お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝　　　　　

著者名 吉田 菊次郎／著
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 2016.2

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タイトルコード 1008001021050
書誌種別 図書
書名 お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝　　　　　
書名ヨミ スイーツ オ イロドル イジン レツデン　
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 2016.2
ページ数 321p
大きさ 19cm
分類記号 588.3
分類記号 588.35
ISBN 4-8283-0588-2
内容紹介 カステラ、アイスクリーム、チョコレート…。鉄砲伝来の時代から現代にいたるまで、我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。帰国後、「ブールミッシュ」を開業。同社社長の他、製菓フード業界の要職も務める。大手前大学客員教授。
件名 菓子-歴史、伝記-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 第二次世界大戦前夜の一九三〇年代の日本では、軍ファシズムと自由主義と社会主義の三つ巴の中で大論争が行われていた。既成政党＝民政党と政友会が掲げる「自由」「反軍反ファッショ」に、「経済的平等」を掲げて真っ向から挑んだ無産政党＝社会大衆党。平和が担保する「自由主義」か、社会底辺層までも救い上げる「社会主義」か。「昭和デモクラシー」と名づけ得る、思想の対立相克。
(他の紹介)目次 第１章　反ファッショか格差是正か―馬場恒吾と蝋山政道（近代史、二度めの転換期
「平和と自由」か「格差是正」か
一九三七年五月八日の座談会　ほか）
第２章　民政党の二つの民主主義―永井柳太郎と斎藤隆夫（党内部の相克
二人の足跡
「国家の利」か「不平等是正」か　ほか）
第３章　「革命」と「転向者」たちの昭和―野上彌生子を読む（「同時進行」という意義
「黒い行列」の時代―転向者たちへのまなざし
「迷路」の時代―共感とアカデミズムの間で　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂野 潤治
　１９３７年、神奈川県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程を中退。文学修士。東京大学社会科学研究所教授、千葉大学法経学部教授を経て、東京大学名誉教授。専攻は、日本近代政治史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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