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書名

日本の酒造り唄　　　　　

著者名 宮内 仁／著
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900084836388/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001020936
書誌種別 図書
書名 日本の酒造り唄　　　　　
書名ヨミ ニホン ノ サケズクリウタ　
著者名 宮内 仁／著
著者名ヨミ ミヤウチ ヒトシ
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.7
ページ数 191p
大きさ 22cm
分類記号 388.91
分類記号 388.91
ISBN 4-7733-5855-6
内容紹介 かつては、杜氏の経験と勘に頼って酒造りが行われていた。仕込み作業の温度や時間管理をするために、かかせなかった「酒造り唄」。全国の酒造り唄を集め、整理して判り易く解説した。
件名 民謡-日本、清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地を取り、眼も取る！一問一答で手筋と考え方をサクサク解説。実戦で使いこなすための知識が一冊に。
(他の紹介)目次 第１章　ハネ
第２章　ノビ
第３章　ケイマ
(他の紹介)著者紹介 山田 晋次
　昭和５８年７月１４日生。東京都。菊池康郎氏（緑星囲碁学園）に師事。平成１３年入段、同年二段、１４年三段、１６年四段、２０年五段、２４年六段。日本棋院東京本院所属。平成２４年６月より棋士会幹事。平成１８年第３１期新人王戦準決勝進出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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