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書誌情報

書名

地方の国際化 新しいアジアとの出会い    

著者名 永井 浩/著
出版者 新泉社
出版年月 1989.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112792635304/ナ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1989
304 304
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000225747
書誌種別 図書
書名 地方の国際化 新しいアジアとの出会い    
書名ヨミ チホウ ノ コクサイカ 
著者名 永井 浩/著
著者名ヨミ ナガイ ヒロシ
出版者 新泉社
出版年月 1989.4
ページ数 283p
大きさ 19cm
分類記号 304
分類記号 304
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理をつくるのは嫌いでも、食器や食卓まわりの小物が大好きな著者は、「できあい」ものを利用して、早くておいしく、しかも見栄えのする料理をつくるのが大得意。これまでに手に入れた数々の小物にまつわる思い出と、料理嫌いだからこその「おもてなし心」溢れる食卓の工夫を、写真と文で綴ったエッセイ集。
(他の紹介)目次 合鴨が育てる米―ジョウゴ
もてなし秘伝―せいろ
我が家の美形走者―テーブルランナー
想い出にかわるまで―ティーカップ
我知るや南の酒―抱ち瓶と泡盛
田島町611番地―染めつけ皿とワイン
チャーハン皇帝風―スープカップ
内館式グローブダイエット―ボクシンググローブ
日本酒礼賛―可杯
絶品!炊きこみごはんの謎―津軽塗の椀と箸置き〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 内館 牧子
 秋田市生まれの東京育ち。武蔵野美術大学卒業後、13年のOL生活を経て、1988年脚本家としてデビュー。テレビドラマの代表作に『想い出にかわるまで』『ひらり』『毛利元就』『白虎隊』など多数。小説家、エッセイストとしても活躍。2000年より日本相撲協会の横綱審議委員を務め、2003年、大相撲研究のため東北大学大学院に入学、2006年3月修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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