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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11


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1 中央図書館0118125186596/ウ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 旭山公園通1213015314596/ウ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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鎌田 浩毅
2011
453.8 453.8
火山 地震

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000218000
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-471-40030-9
分類記号 596
分類記号 596
書名 ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋     
書名ヨミ ウー ウェン ノ オイシイ ナベ 
内容紹介 鍋料理は、肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれるパーフェクト料理。ウー・ウェンならではの中国レシピを中心に、和風、洋風なども取り混ぜて紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名1 鍋料理

(他の紹介)内容紹介 正しく知ることが身を守る!「迷ったら行動する」地球科学者の熱い思いを込めたエッセイ。
(他の紹介)目次 1 科学を減災に活かす(東日本大震災―「大地の動き」に「人の知恵」を
霧島火山・新燃岳の噴火 ほか)
2 火山と地震の国に暮らす(巨大地震と富士山噴火
浅間山の噴火 ほか)
3 科学の方法(富士山の地下に新しい火山体
地質図の世界 ほか)
4 「伝える」から「伝わる」へ(新燃岳噴火に対する減災対策
科学のフロンティアとしてのアウトリーチ ほか)
5 市民のための科学(火砕流に埋もれたテレビカメラ
博物館の可能性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鎌田 浩毅
 1955年、東京都生まれ。東京大学理学部地学科卒業。通産省地質調査所などを経て、京都大学大学院人間・環境学研究科教授、理学博士。専攻:火山学、地球科学、科学コミュニケーション(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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