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書名

百年前を世界一周　写真で巡る憧れの都市の今昔物語　　ビジュアルだいわ文庫　　

著者名 村山 秀太郎／著
出版者 大和書房
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310643604209.7/ﾑ/２階図書室115一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001789089
書誌種別 図書
書名 百年前を世界一周　写真で巡る憧れの都市の今昔物語　　ビジュアルだいわ文庫　　
書名ヨミ ヒャクネンマエ オ セカイ イッシュウ　
著者名 村山 秀太郎／著
著者名ヨミ ムラヤマ ヒデタロウ
出版者 大和書房
出版年月 2023.8
ページ数 254p
大きさ 15cm
分類記号 209.7
分類記号 209.7
ISBN 4-479-32065-4
内容紹介 ロンドン、パリ、ニューヨークといった欧米のメガシティから、上海、ドバイなどの経済成長著しい都市、日本の都市まで、世界53都市の過去と現在を写真で紹介。世界を旅した世界史講師が歴史と文化の変遷を解説する。
件名 世界史-20世紀、世界史-21世紀、都市-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 「旬の食材で作る、その季節に食べたい料理」「その日、帰ってすぐに作れる、手軽な料理」「しっかりと手間をかけて作る、おもてなし料理」どんなニーズにもこの秘密のレシピブックで応えます。この本で紹介しているレシピは、何度も何度も生徒さんに教えながら長い時間をかけて完成させたものばかり。本当は秘密にしたい、大切なレシピ、ご紹介します。
(他の紹介)目次 第１章　教室で人気のおかずベスト１０
第２章　主菜―和洋中の１２カ月おかず
第３章　副菜―和洋中の１２カ月おかず
第４章　汁もの―和洋中
第５章　デザート―和洋中
第６章　行事ごはん、お祝いごはん
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
　幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は４０年以上続く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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