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書誌情報

書名

GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    

著者名 フィリップ・トワナール/監修   フィリップ・トワナール/[ほか]著   田中 裕子/日本語訳
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567845596.04/グ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
007.642 007.642
禁煙

書誌詳細

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タイトルコード 1008001710444
書誌種別 図書
書名 GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    
書名ヨミ グラン ミシュラン 
著者名 フィリップ・トワナール/監修
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 フィリップ・トワナール/[ほか]著
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 田中 裕子/日本語訳
著者名ヨミ タナカ ユウコ
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9
ページ数 387p
大きさ 31cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910204-06-2
内容紹介 おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 常軌を逸した禁煙ファシズムにもはやフェアプレイは通用しない。
(他の紹介)目次 第1章 さらば東京大学―わが「禁煙ファシズム」との戦い(非常勤講師差別
「東京大学喫煙対策宣言」との戦い ほか)
第2章 禁煙ファシズム闘争記(二〇〇七年五月〜十一月)(善意のファシストが最もたちが悪い(二〇〇七年五月)
「喫煙で女性のほうが死亡率が高い」本当の理由(二〇〇七年六月) ほか)
第3章 禁煙ファシズム闘争記“ゲリラ戦篇”(二〇〇八〜二〇〇九年)(禁煙ファシズム裁判記(二〇〇八年一月)
禁煙ファシスト松沢成文(二〇〇八年十月) ほか)
第4章 ブログ罵言集(2005‐09‐30 俺にからめよ山形浩生
2005‐11‐01 川端裕人氏へ ほか)
(他の紹介)著者紹介 小谷野 敦
 1962年、茨城県生まれ。本名読み「あつし」。比較文学者、作家。「禁煙ファシズムと戦う会」代表。東京大学英文科卒、同大学院比較文学比較文化専攻博士課程修了、学術博士。主な著書に、『聖母のいない国』(青土社、サントリー学芸賞受賞、その後河出文庫)ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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