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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310364383 | 526.6/ア/ | 2階図書室 | 513 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001384624 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アピタイザー コンセプトのあるカフェ&レストラン |
| 書名ヨミ |
アピタイザー |
| 著者名 |
ゲシュタルテン/編
|
| 著者名ヨミ |
ゲシュタルテン |
| 著者名 |
[石田 亜矢子/訳] |
| 著者名ヨミ |
イシダ アヤコ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2019.6 |
| ページ数 |
271p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
526.67
|
| 分類記号 |
526.67
|
| ISBN |
4-7661-3287-8 |
| 内容紹介 |
新しいコンセプトを持つカフェ、レストラン、ショップ、アート・スペースを美しいビジュアルで紹介。デザート・バーのある靴屋や、緑豊かなオイスター・バーなど、世界トップクラスのインテリア事例を幅広く収録する。 |
| 件名 |
喫茶店、飲食店、室内装飾 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古くから日本の食卓で愛されてきたイカの消費量は、サケやマグロに匹敵する。そもそも「イカ」の語源をたどれば、「食べ物そのもの」を意味しているという。トビウオのように海面上を飛ぶイカもいれば、体色の七変化が熱烈に求愛するイカもいる。さまざまなイカの魅力的な生態を余すところなく伝える“イカ学入門書”。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 イカと日本人 第2章 イカの設計図 第3章 イカの超能力 第4章 イカの愛と性 第5章 イカの暮らし 第6章 イカの過去・現在・未来 付章1 日本イカ学の系譜 付章2 イカの分類表 |
| (他の紹介)著者紹介 |
奥谷 喬司 1931年福岡県生まれ。東京水産大学増殖学科卒業。理学博士。東京水産大学名誉教授。水産庁東海区水産研究所を経て、国立科学博物館動物研究部研究室長などを歴任。現在は海洋研究開発機構の特任上席研究員として、イカをはじめとする海洋生物の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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