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書名

学術情報と図書館　　　　　

著者名 永田 治樹／著
出版者 丸善
出版年月 1997.5

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1 中央図書館0110480852017.7/ﾅ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0113837827R017.7/ﾅ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001363624
書誌種別 図書
書名 カルパッチョ!カルパッチョ!　和・洋・中・韓の進化する魅力　　　　
書名ヨミ カルパッチョ カルパッチョ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
版表示 改訂版
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3
ページ数 200p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-7511-1377-6
内容紹介 シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 外科医が手術室でシーツをめくると、患者は殺されていた。被害者は、百万長者の老婦人アビゲール・ドールン。たまたま事件の発生を目の当たりにしたエラリー・クイーンは、父やその部下の刑事たちと、関係者から事情を聴取していくが…。緻密な推理を駆使して、エラリーが指摘した意外な犯人とは？フーダニット、ハウダニット、ホワイダニット、そのすべてが最高水準の傑作。
(他の紹介)著者紹介 井上 勇
　１９０１年広島県生まれ。１９２３年東京外語大卒。主な訳書に、ヴァン・ダインの全作品、クイーンの国名シリーズがある。その他ミステリ、ＳＦの訳書多数。１９８５年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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