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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

全脳エミュレーションの時代 人工超知能EMが支配する世界の全貌 上   

著者名 ロビン・ハンソン/著   小坂 恵理/訳
出版者 NTT出版
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180286049007.3/ハ/11階図書室31A一般図書一般貸出在庫  

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平岩 弓枝
2007
E E

書誌詳細

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タイトルコード 2998000336875
巻号名 2020年12月号 265号
通番 00265
発行日 20201125
特集記事 今こそ「お互い様」の理念を世界に発信する
出版者 セキュリティスペシャリスト協会

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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