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書誌情報

書名

アーユルヴェーダ式ライフスタイル 心と体と精神のバランスを保つ    

著者名 ゴピ・ウォリアー/共著   ハリッシュ・ヴァルマ/共著   カレン・サリヴァン/共著   大田 直子/訳
出版者 ガイアブックス
出版年月 2019.12


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1 中央図書館0180586190490.9/ア/1階図書室52A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001433813
書誌種別 図書
書名 アーユルヴェーダ式ライフスタイル 心と体と精神のバランスを保つ    
書名ヨミ アーユルヴェーダシキ ライフ スタイル 
著者名 ゴピ・ウォリアー/共著
著者名ヨミ ゴピ ウォリアー
著者名 ハリッシュ・ヴァルマ/共著
著者名ヨミ ハリッシュ ヴァルマ
著者名 カレン・サリヴァン/共著
著者名ヨミ カレン サリヴァン
出版者 ガイアブックス
出版年月 2019.12
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 490.9
分類記号 490.9
ISBN 4-86654-026-9
内容紹介 健康に対するホリスティックなアプローチであるアーユルヴェーダ医学。その歴史をひもとき、自分のアーユルヴェーダ体質を特定する方法を解説。また、食事法など、アーユルヴェーダの治療法と手順も幅広く紹介する。
著者紹介 アーユルヴェーディック慈善病院、アーユルヴェーディク・カンパニー・オブ・グレートブリテンの創立者、会長。
件名 アーユルヴェーダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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