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書名

台湾の歴史大全　基礎から研究へのレファレンス　　　　

著者名 春山 明哲／編 　 松田 康博／編 　 松金 公正／編 　 川上 桃子／編
出版者 藤原書店
出版年月 2025.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180699498913.6/ｵｵ/１階図書室61A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012932656913.6/ｵｵ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013179857913.6/ｵｵ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
4 山の手7013106153913.6/ｵｵ/図書室06b一般図書一般貸出在庫　  ○
5 曙9012985272913.6/ｵｵ/図書室10A一般図書一般貸出在庫　  ○
6 南区民6113132556913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 西区民7113116458913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 篠路コミ2510032408913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 ふしこ3213039138913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 栄3313027801913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
11 苗穂・本町3413029392913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
12 白石東4212032363913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
13 菊水元町4313090930913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
14 藤野6213023341913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
15 西野7213002699913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
16 はっさむ7313029758913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
17 新発寒9213023410913/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001924526
書誌種別 図書
書名 台湾の歴史大全　基礎から研究へのレファレンス　　　　
書名ヨミ タイワン ノ レキシ タイゼン　
著者名 春山 明哲／編
著者名ヨミ ハルヤマ メイテツ
著者名 松田 康博／編
著者名ヨミ マツダ ヤスヒロ
著者名 松金 公正／編
著者名ヨミ マツカネ キミマサ
出版者 藤原書店
出版年月 2025.2
ページ数 459p
大きさ 22cm
分類記号 222.4
分類記号 222.4
ISBN 4-86578-446-6
内容紹介 オランダ、清朝、日本、アメリカ、中国など諸勢力の狭間を生きてきた台湾。先史時代から現代に至る歴史を、通史と事典的記述を両軸に気鋭の執筆陣が描く、台湾の歴史・地域研究の入門書。
著者紹介 早稲田大学台湾研究所招聘研究員。日本台湾学会名誉理事長。専攻は日本台湾関係史。
件名 台湾-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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