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書名

武士の日本史　　　岩波新書 新赤版　　

著者名 高橋 昌明／著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.5

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1 中央図書館0180334765210/ﾀ/１階新書80一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013432374210/ﾀ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8013035293210/ﾀ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001277370
書誌種別 図書
書名 武士の日本史　　　岩波新書 新赤版　　
書名ヨミ ブシ ノ ニホンシ　
著者名 高橋 昌明／著
著者名ヨミ タカハシ マサアキ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.5
ページ数 4,280p
大きさ 18cm
分類記号 210.04
分類記号 210.04
ISBN 4-00-431718-0
内容紹介 鎧兜に身を固め、駿馬で戦場を駆けめぐり、刀をふるっては勇猛果敢に斬り結ぶ。そんな武士の姿は、はたしてどこまで「史実」か? 長年武士研究を牽引してきた著者が、歴史学の最新の成果をもとに武士の実像を描く。
著者紹介 1945年高知市生まれ。同志社大学大学院文学研究科修士課程修了。神戸大学名誉教授。博士(文学、大阪大学)。専攻は日本中世史。著書に「東アジア武人政権の比較史的研究」など。
件名 日本-歴史、武士
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
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各国の料理
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レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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