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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110985603 | J28/ノ/ | 書庫2 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9012478708 | J28/ノ/ | 図書室 | 17B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
豊平区民 | 5112301162 | J28/コ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
はっさむ | 7310215988 | J28/ノ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001505993 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウイルスの世紀 なぜ繰り返し出現するのか |
| 書名ヨミ |
ウイルス ノ セイキ |
| 著者名 |
山内 一也/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ヤマノウチ カズヤ |
| 出版者 |
みすず書房
|
| 出版年月 |
2020.8 |
| ページ数 |
237,14p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
493.87
|
| 分類記号 |
493.87
|
| ISBN |
4-622-08926-1 |
| 内容紹介 |
20世紀後半以降、人間社会に次々と出現した新ウイルスを「エマージングウイルス」という。新型コロナウイルス(COVID-19)をはじめ、数々のエマージングウイルス事例を通じてウイルスと人間社会の関係を俯瞰する。 |
| 著者紹介 |
1931年神奈川県生まれ。東京大学農学部獣医畜産学科卒業。農学博士。東京大学名誉教授、日本ウイルス学会名誉会員、ベルギー・リエージュ大学名誉博士。著書に「ウイルスと人間」など。 |
| 件名 |
ウイルス感染症、ウイルス |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。 |
| (他の紹介)目次 |
ガストロノミとは フランス料理の歴史 フランスの食材 フランスの調理 各国の料理 ワインとは 葡萄品種と産地 ワインの楽しみ方 レストラン コトの運び マナー 日本の料理 |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐原 秋生 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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