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書名

地図で楽しむすごい宮城　　　　　

著者名 都道府県研究会／著
出版者 洋泉社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013218426291/ﾄ/図書室4A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001273869
書誌種別 図書
書名 地図で楽しむすごい宮城　　　　　
書名ヨミ チズ デ タノシム スゴイ ミヤギ　
著者名 都道府県研究会／著
著者名ヨミ トドウ フケン ケンキュウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2018.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 291.23
分類記号 291.23
ISBN 4-8003-1469-7
内容紹介 大地に刻まれた大自然の軌跡、歴史、鉄路と道路、暮らしや産業を支える技術…。宮城の新しい魅力を、地図に基づいて紹介する。宮城県全40市区町村ガイド付き。データ:2018年4月現在。
件名 宮城県
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
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フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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