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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180983546 | 778.2/ウ/ | 1階図書室 | 56B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001688805 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
黄昏映画館 わが日本映画誌 |
| 書名ヨミ |
タソガレ エイガカン |
| 著者名 |
上野 昻志/著
|
| 著者名ヨミ |
ウエノ コウシ |
| 出版者 |
国書刊行会
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
957,23p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
778.21
|
| 分類記号 |
778.21
|
| ISBN |
4-336-07297-9 |
| 内容紹介 |
伊藤大輔から小津安二郎、鈴木清順、北野武、濱口竜介まで-。映画評論家・上野昻志による50年にわたる日本映画論を、監督別(生年順)に並べて集成。日本映画ベスト50も掲載。 |
| 著者紹介 |
1941年東京生まれ。評論家。日本ジャーナリスト専門学校校長を務めた。著書に「沈黙の弾機」「魯迅」「巷中有論」など。 |
| 件名 |
映画-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。 |
| (他の紹介)目次 |
ガストロノミとは フランス料理の歴史 フランスの食材 フランスの調理 各国の料理 ワインとは 葡萄品種と産地 ワインの楽しみ方 レストラン コトの運び マナー 日本の料理 |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐原 秋生 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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