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書名

拡張するキュレーション　価値を生み出す技術　　集英社新書　　

著者名 暮沢 剛巳／著
出版者 集英社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013161238706/ｸ/新書34一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310493919706.9/ｸ/２階図書室ART-308一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001550921
書誌種別 図書
書名 拡張するキュレーション　価値を生み出す技術　　集英社新書　　
書名ヨミ カクチョウ スル キュレーション　
著者名 暮沢 剛巳／著
著者名ヨミ クレサワ タケミ
出版者 集英社
出版年月 2021.1
ページ数 269p
大きさ 18cm
分類記号 706.9
分類記号 706.9
ISBN 4-08-721150-4
内容紹介 情報を組み換えることで新たな価値を生み出す、展覧会企画としてのキュレーション。「価値」「文脈」「地域」「境界」などの7つのテーマごとに、現代美術に限らない“知的生産技術”としてのキュレーションの実践を読み解く。
著者紹介 1966年青森県生まれ。東京工科大学デザイン学部教授。著書に「オリンピックと万博」「現代美術のキーワード100」「世界のデザインミュージアム」など。
件名 キュレーター
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
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各国の料理
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(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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