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書名

吃音の当事者研究　どもる人たちが「べてるの家」と出会った　　　　

著者名 向谷地 生良／著 　 伊藤 伸二／著
出版者 金子書房
出版年月 2013.9

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1 中央図書館0119347714KR369.9/ﾑ/２階郷土117B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0119348704K369.9/ﾑ/２階郷土108B郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 山の手7012805763369/ﾑ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○

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甲斐　征典／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000715049
書誌種別 図書
書名 吃音の当事者研究　どもる人たちが「べてるの家」と出会った　　　　
書名ヨミ キツオン ノ トウジシャ ケンキュウ　
著者名 向谷地 生良／著
著者名ヨミ ムカイヤチ イクヨシ
著者名 伊藤 伸二／著
著者名ヨミ イトウ シンジ
出版者 金子書房
出版年月 2013.9
ページ数 7,259p
大きさ 19cm
分類記号 369.9
分類記号 369.9
ISBN 4-7608-2380-2
内容紹介 北海道「浦河べてるの家」の当事者研究にふれることで、どもる人たちが、吃音を「治さない」で「受け入れる」生き方の素晴らしさを再確認したワークショップの記録。
著者紹介 1955年青森県生まれ。北海道医療大学看護福祉学部臨床福祉学科教授。社会福祉法人浦河べてるの家理事。
件名 セルフヘルプグループ、吃音
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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