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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

還暦猫 書き下ろし時代小説  文春文庫  

著者名 野口 卓/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013245498913.6/ノグ/5文庫50一般図書一般貸出在庫  
2 北区民2113238907913/ノ/5文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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田村 由美 豊田 美加 相沢 友子
2023
596 596
美食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001083198
書誌種別 図書
書名 還暦猫 書き下ろし時代小説  文春文庫  
書名ヨミ カンレキネコ 
著者名 野口 卓/著
著者名ヨミ ノグチ タク
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.9
ページ数 301p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-790699-3
内容紹介 得意先の茂兵衛夫婦がひそかに引っ越したと聞いた梟助。新居を訪ねてみれば、座敷の座布団に猫が一匹。還暦になったら猫になりたい、という奥様の願いが叶えられた!? 話し上手で聞き上手な梟助が活躍するシリーズ第5弾。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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