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書名

もっと調べる世界と日本のつながり　　2　　アメリカ　

著者名 井田 仁康／監修
出版者 岩崎書店
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013154329J29/ﾓ/2図書室児童書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013040919J29/ﾓ/2大型本J2児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001466993
書誌種別 図書
書名 もっと調べる世界と日本のつながり　　2　　アメリカ　
書名ヨミ モット シラベル セカイ ト ニホン ノ ツナガリ　
著者名 井田 仁康／監修
著者名ヨミ イダ ヨシヤス
出版者 岩崎書店
出版年月 2020.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 290
分類記号 290
ISBN 4-265-08782-2
内容紹介 国、宗教、食・衣服・くらしの習慣、貿易、子どものくらし、文化交流…。さまざまな切り口から日本と外国のつながりを紹介する。2は、日本の同盟国として深いかかわりのある「アメリカ」を取り上げる。
件名 世界地理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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