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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

弔い島殺人ステージ   Joy novels  

著者名 辻 真先/著
出版者 有楽出版社
出版年月 2003.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012518540913.6/ツジ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410172775913/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 3311884096913/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 菊水元町4310256443913/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 東月寒5210227525913/ツ/新書2一般図書一般貸出在庫  

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辻 真先
2003
596 596
美食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300076278
書誌種別 図書
書名 弔い島殺人ステージ   Joy novels  
書名ヨミ トムライトウ サツジン ステージ 
著者名 辻 真先/著
著者名ヨミ ツジ マサキ
出版者 有楽出版社
出版年月 2003.10
ページ数 203p
大きさ 18cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-408-60241-8
内容紹介 推理作家の高篠英麗奈は、新作の取材のため、目の不自由な主人公を実体験しようとマスクで目をふさぎ「とむらい島」へ渡った。だが翌日、編集者の浅田が殺され、彼女に殺人容疑が…。
著者紹介 名古屋市生まれ。NHKのプロデューサー、脚本家等を経て作家に。「アリスの国の殺人」で日本推理作家協会賞受賞。著書に「迷犬ルパン」シリーズ等。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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