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書誌情報

書名

タバコの害とたたかって スモークバスター奮戦記  ノンフィクション・ワールド  

著者名 渡辺 文学/著
出版者 大日本図書
出版年月 1996.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111284832J36/ワ/書庫2児童書一般貸出在庫  

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マイケル・ユシーム 井口 耕二
2009
596 596
美食

書誌詳細

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タイトルコード 1001000958375
書誌種別 図書
書名 タバコの害とたたかって スモークバスター奮戦記  ノンフィクション・ワールド  
書名ヨミ タバコ ノ ガイ ト タタカッテ 
著者名 渡辺 文学/著
著者名ヨミ ワタナベ ブンガク
出版者 大日本図書
出版年月 1996.7
ページ数 174p
大きさ 20cm
分類記号 369.81
分類記号 369.81
ISBN 4-477-00743-4
内容紹介 WHO(世界保健機関)は、「今世紀最大の疫病はタバコ病である」と言っている。タバコを吸い始めているあなたに、タバコの害をなくす運動をしている著者が、紫煙と無縁の人生をすすめる。
件名 禁煙、喫煙
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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