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書名

時間とは何か　　　　　

著者名 チャールズ・H.ホランド／著 　 寺嶋 英志／訳
出版者 青土社
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011700712401/ﾎ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000770538
書誌種別 図書
書名 人間は料理をする　　上　　火と水　
書名ヨミ ニンゲン ワ リョウリ オ スル　
著者名 マイケル・ポーラン／著
著者名ヨミ マイケル ポーラン
著者名 野中 香方子／訳
著者名ヨミ ノナカ キョウコ
出版者 NTT出版
出版年月 2014.3
ページ数 270p
大きさ 20cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7571-6058-3
内容紹介 キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
著者紹介 1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　日本経済新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 深部で進む「教育の地殻変動」に学力問題の第一人者が説く処方箋。
(他の紹介)目次 １章　階層で学力が決まるのか。学力が階層を作るのか（授業の理解度、学習意欲に示される格差
家庭的背景が学力に大きな影響を及ぼす
学習時間の階層差とその拡大）
２章　義務教育の機会は平等に保たれているか（教育基本法改正が地域格差をもたらす
多様な価値観を否定する徳育教育
学習指導要領は学力を保証できるか
義務教育機会の不均衡化は経済格差を生む）
３章　これが教員勤務の実態だ―学校週５日制完全実施後の「教員勤務実態」調査報告から（現場の声に耳を傾けずに進めた教育改革―「教員勤務実態」調査１
教育改革は子どものために有効ではない―「教員勤務実態」調査２）
４章　教育政策をめぐる論点、論争（戦後教育の軌跡と現況、将来の課題―東京都立大学名誉教授、兼子仁氏との対談から
『大衆教育社会のゆくえ』以降　１０年後のリプライ―日本大学教授、黒崎勲氏からの問題提起に答える）
５章　教育の綻びをどう修正したらいいか（学歴社会から学習資本主義社会へ
受験のレベルも授業のレベルも上げられない
「ダメ教師にムチ、優れた教師にアメ」政策は有効か
「自己実現」という名の迷路。フリーターからの脱出口はあるのか）
(他の紹介)著者紹介 苅谷 剛彦
　オックスフォード大学教授・東京大学大学院教育学研究科教授。１９５５年東京都生まれ。１９７９年東京大学教育学部卒業。１９８８年ノースウエスタン大学大学院修了（Ｐｈ．Ｄ．社会学）。専攻は教育社会学、比較社会学、現代日本社会論。『階層化日本と教育危機』（有信堂高文社）で第１回大佛次郎論壇賞奨励賞を受賞、『教育の世紀』（弘文堂）でサントリー学芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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