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書名

日本ワインの教科書　日本ワイン検定公式テキスト　　　　

著者名 日本ワイン検定事務局／著 　 遠藤 利三郎／監修
出版者 柴田書店
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310517485588.5/ﾆ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001610139
書誌種別 図書
書名 日本ワインの教科書　日本ワイン検定公式テキスト　　　　
書名ヨミ ニホン ワイン ノ キョウカショ　
著者名 日本ワイン検定事務局／著
著者名ヨミ ニホン ワイン ケンテイ ジムキョク
著者名 遠藤 利三郎／監修
著者名ヨミ エンドウ リサブロウ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.9
ページ数 209p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-388-15450-0
内容紹介 日本ワインについての正しい知識の普及、啓蒙を図るために誕生した「日本ワイン検定」の公式テキスト。日本ワインの概要、歴史、産地、栽培、醸造、保存と管理について解説する。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「素人のボランティアに本作りなんて任せちゃっていいんですか！？」「はい、できちゃいました。」哲学者・吉岡洋と山口の市民グループ「編脳研」が１年間かけて作った本書は、公立のメディア文化施設とボランティアによるアクロバチックな編集作業の奇跡的着地点。
(他の紹介)目次 対談　文系男子、中也！
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