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書誌情報

書名

クリティカル・ビジネス・パラダイム 社会運動とビジネスの交わるところ    

著者名 山口 周/著
出版者 プレジデント社
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310679749335.1/ヤ/2階図書室WORK-465一般図書貸出禁止在庫   ×

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キンバリー・ウィザースプーン アンドリュー・フリードマン 実川 元子 松野 泰子
2008
596.23 596.23
料理(西洋) 調理師

書誌詳細

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タイトルコード 1008001853804
書誌種別 図書
書名 クリティカル・ビジネス・パラダイム 社会運動とビジネスの交わるところ    
書名ヨミ クリティカル ビジネス パラダイム 
著者名 山口 周/著
著者名ヨミ ヤマグチ シュウ
出版者 プレジデント社
出版年月 2024.4
ページ数 279p
大きさ 19cm
分類記号 335.15
分類記号 335.15
ISBN 4-8334-2535-3
内容紹介 アップル、テスラ…。少数派による反抗が社会を変革する。社会運動・社会批判としての側面を強く持つビジネスをクリティカル・ビジネスというパラダイムで整理。その内容の多様性・時代背景と構造・実践のカギを述べる。
著者紹介 東京都生まれ。慶應義塾大学大学院文学研究科美学美術史学専攻修士課程修了。独立研究者、著作家、パブリックスピーカー。ライプニッツ代表。著書に「劣化するオッサン社会の処方箋」など。
件名 企業の社会的責任、社会運動、社会的企業
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 何があっても料理は出す!ミシュラン三ツ星シェフたちのプロ魂。
(他の紹介)目次 緊急指令!ロブスターを救え(フェラン・アドリア)
熱々のカネロネスをきみに(ホセ・アンドレス)
鯖の声を聞け(ダン・バーバー)
おフランスシェフの完璧ソース(マリオ・バターリ)
フォアグラ、ミーツ、ショコラ(ミッチェル・バーンスタイン)
給仕長の失恋(ヘストン・ブルーメンタール)
豆のスープを見張ってろ!(ダニエル・ブールー)
恐怖のニューイヤー特別メニュー(アンソニー・ボーデイン)
地獄のカクテルナイトへようこそ(ジミー・ブラッドリー)
灼熱の厨房(スコット・ブライアン)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ウィザースプーン,キンバリー
 マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。ニューヨーク、ノース・セイラム在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フリードマン,アンドリュー
 ライター。ニューヨーク市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
実川 元子
 翻訳家、ライター。上智大学外国語学部仏語科卒。ファッションやライフスタイルに関することをテーマに、新聞雑誌・書籍の執筆、翻訳を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松野 泰子
 翻訳家、ライター。東京外国語大学外国語学部卒業後、出版社勤務を経て現職に。仕事、生き方、旅などをテーマに、雑誌、ウェブサイト、書籍の翻訳、執筆を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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