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書名

天才シェフ危機一髪　世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話　　　　

著者名 キンバリー・ウィザースプーン／編 　 アンドリュー・フリードマン／編 　 実川 元子／訳 　 松野 泰子／訳
出版者 日経BP社
出版年月 2008.10

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000091480
書誌種別 図書
著者名 キンバリー・ウィザースプーン／編
著者名ヨミ キンバリー ウィザースプーン
出版者 日経BP社
出版年月 2008.10
ページ数 10,370p
大きさ 19cm
ISBN 4-8222-4705-8
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 天才シェフ危機一髪　世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話　　　　
書名ヨミ テンサイ シェフ キキ イッパツ　
副書名 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話
副書名ヨミ セカイ イチリュウ レストラン ノ ブタイウラ デ オキタ ヨンジュウ ノ ホントウ ノ オハナシ
内容紹介 何があっても料理は出す! ミシュラン三ツ星シェフたち40人が経験したとんでもない窮地や信じられないような失敗。彼らは危機一髪の事態をどうやって切り抜けたのか?
著者紹介 マンハッタンを拠点とする著作権エージェント、インクウェル・マネジメントの創設共同経営者。
件名1 料理(西洋)
件名2 調理師

(他の紹介)内容紹介 謎の天才外科医ブラック・ジャックは、他の医師が誰も手を付けられなかった、大きな腫瘍がある患者を助けるために、危険な手術に挑む！（「畸形嚢腫」）台風が近づいている中、ブラック・ジャックは、人気絶頂の歌手の手術をすることに。一方、助手のピノコは、自宅を直撃した台風と闘っていた。はたして２人の結末は…（「台風一過」）。「ビブリア古書堂の事件手帖」の著者が厳選。漫画の神様、手塚治虫の魅力がつまった一冊。
(他の紹介)目次 手塚マンガの恐るべきスタンダード（三上延）
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(他の紹介)著者紹介 手塚 治虫
　１９２８年１１月３日生まれ。８９年２月９日没。勲三等瑞宝章受章。代表作に『鉄腕アトム』や『ブラック・ジャック』（７５年第４回日本漫画家協会賞特別優秀賞）、『陽だまりの樹』（８４年第２９回小学館漫画賞青年・一般向け部門）、『アドルフに告ぐ』（８６年第１０回講談社漫画賞一般部門）など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三上 延
　古書にまつわる謎を解いていく、ビブリオミステリ「ビブリア古書堂の事件手帖」シリーズがベストセラーに。ホラーからファンタジーまで、幅広い作風で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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